4 Havuçlu Renkli İrmik Tatlısını misafirlerim için yapmıştım onlar tadını çok beğendi misafirleriminde onayından geçtiğine göre sizlere gönül rahatlığı ile tarifini verebilirim, her hem hafif hemde çok lezzetli bir ferah bir tad olan 4 Renkli Havuçlu İrmik Tatlısını Ramazan ayında olduğumuz için İftarda misafileriniz çok beğenecek 🙂
4 Renkli Havuçlu İrmik Tatlısı için Malzemeler
- 12 çorba kaşığı irmik
- 5 su bardağı süt
- 10 çorba kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı kakao
- Yarım çay bardağı ıspanak püresi ve çeyrek limonun suyu
Havuç için
- Yarım kilo havuç
- 3 Çorba kaşığı nişasta ( ben mısır nişastası kullandım )
- 1,5 su bardağı su
- 5 çorba kaşığı toz şeker
- 1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi ( Portal yoksa limon kabuğu ve yarım limonun
- 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
4 Renkli havuçlu İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır
- Orta boy bir tencereye süt şeker ve irmiği ilave edin karıştıra karıştıra pişirin kaynamaya başladıktan sonra bir kaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve şekerli vanilini ilave edip karıştırın
- İrmikli Tatlıyı 4’e bölün bir kısmına bir çorba kaşığı kakaoyu ilave edip iyice karıştırın ( kakaolu yaptığım kısmın fotoğraflarını çekmeyi unutmuşum )
- Küçük boy borcamı soğuk suyla çalkalayın suyunu iyice süzün yaptınız kokulu karışımı borcamın içine güzelce yayın
- Kakaolu karışımın üzerine sade irmik tatlısını yayın
- Yeşil rengi için ıspanak püresini ve limon suyunu ilave edip iyice karıştırın gerekirse bir daha blendırdan geçirin ve sade ilmikli muhallebinin üzerine yayın
- Üzerinin en son katı için havucu 1,5 su bardağı su ile iyice yumuşayana kadar haşalayın blendir ile püre haline getirin
- Havuç tatlısının üzerine şeker,nişasta,Portakalı suyu ve portakal kabuğunun rendesi ilave edip iyice karıştırın,muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ilk sıcaklığı çıkınca çekilmiş fındıkları ilave edip karıştırın ve ıspanaklı irmiğin üzerine güzelce yayın
- 4 Renkli Havuçlu İrmik Tatlısını en az 3 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın
- Afiyet Olsun.
NOT: Ispanak püresi ile uğraşmak istemeyenler irmikli karışımı ikiye ayırın birini sade öbür karışıma kakaoyu ekleyin ve yine aynı tarifteki gibi üzerini havuçlu yapın bu şekilde daha kolay olur. 🙂
