6 Katlı Poğaça Tarifi için linki tıklamanız yeterli
http://www.hayalimdekiyemekler.com/cay-saati-tarifleri/6-katli-pogca-tarifi/
Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂
Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri
Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline
Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/
Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/
Yeni Tarifler için Telefonunuza indirmek isterseniz,verdiğim linklerden hemen indirebilirsiniz ve uygulamamıza puan vermeyi, yorum yapmayı unutmayın 🙂
İos Uygulama ( Appstore ) : https://itunes.apple.com/fr/app/hayalimdeki-yemekler/id1117374761?l=en&mt=8
Android Uygulama için ( Gogle Play ) : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.hayalimdekiyemekler&hl=tr
Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg
MALZEMELER
2 su bardağı ilik sut
1 su bardağı siviyag
3 veya 4 çorba kaşığı toz seker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta beyazı içine sarisi üstüne sürülecek
75 gr ılık tereyağı
1 kucuk paket yasmaya (aktif maya veya 1 çorba kaşığı toz mayada olabilir)
alabildiği kadar un
ic harci için
beyaz peynir
maydanoz ( ben kullanmadım)
ara katlar için
200 tereyağı suyu alınmış ( eritin ve bekletin yag donunca suyunu süzüp çıkarın ) veya margarin
yarim cay bardağı kadar siviyag
uzeri için
yukarda yazılan iki yumurtanın sarisi
istege bağlı susam ve çörek otu
HAZIRLANIŞI
un ve yumurtanın sarisi hariç malzemelerin hepsini iyice karıştırın daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin hamurunuz kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olsun ve iyice yogurunki güzel kabarsın .hamurunuz sert olursa pogca da sert olabilir .hamurunuzu iyice sarip dinlendirin.
maydanozlarida kucuk kucuk doğrayıp peynirle iyice ezin
tereyagini eritin siviyagla karistirin
hamurunuz iyice kabardıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler yapin 6 tane bezeyi tatlı tabağı kadar acip aralarına 1 corba kasigi yağı surun üst üste gelecek şekilde koyun diger bezeleride ayni şekilde 6 sarlı olarak yağlayıp 15 dakika dinlendirin
sonra elinizi ve hamuru acacaginiz yeri (masayi) yaglayip hamuru elinizle veya merdaneyle yavasca buyuk bir yufka olana kadar acın.
pizza keseceği yani donerli hamur bıçağıyla üçgen şekilde sigara böreğinin yufkası gibi kesin (ben bazilarini 8’e bazilarini 12 parcaya kestim 8li kestiklerim 8 numaradaki ilk siradaki tepsi cok buyuk oldu ) peynirleri yufkanın uzerine yerleştirip kenardan ortaya doğru çok sıkmadan rulo yapin ay seklini verip tepsiye yerleştirin
hepsine ayni islemi uygulayın
ve tepside 45 dakika dinlendirip üstüneyumurtanın sarisini surup susam ve çörekotunu da ekleyip öncedenışıtılmış 180° fırında pisirinfırına gore değişiklikgösterebilir ama ortalama 13 veya 19 dakika aralığındapişer
Allah sağlıkla huzurla yemegi nasip etsin
…………Afiyet Olsun……………