Hazır Yufka Rulo Börek için malzemeler
- 5 adet hazır yufka
- 3 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
- 50 gr eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı süt
İç malzemesi için
- İstediğiniz iç malzemesini kullanabilirsiniz 🙂
- 1 adet büyük kuru soğan
- Biraz Sıvıyağ
- 4 adet patates
- 1 kase pişmiş kavrulmaya yakın ocaktan aldığınız kırmızı et miktarı tamamen size kalmış ( ben kendi yaptığım kavurma etini kullandım )
- 1 çorba kaşığı salça ( Çok dolu olmasın )
- Biraz Pul biber
- Biraz karabiber
- ve tuz
Hazır Yufka Rulo börek Nasıl Yapılır,
- Soğanı sıvıyağında sararana kadar kavurun üzerine salça ve baharatları ilave edip kavurun küçük küçük doğradığınız haşlanmış patatesleri ve eti ilave edin,iyice karıştırıp ocaktan alın.
- Süt, sıvıyağ,yumurta ( bir tanesinin sarısını ayırın ),eritilmiş tereyağı iyice karıştırılır yufkaları tek tek açın üzerine hazırladığınız sostan biraz sürün üzerine iç malzemesini yayın ve sıkı olacak şekilde rulo yapın,istediğiniz boyutta kesin
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin,üzerine kalan yağlı karışımı gezdirin isterseniz 1 gece öncedende hazırlayabilirsiniz eğer bekletecekseniz üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın,pişireceğiniz zaman kalan yumurtanın sarısını rulo böreklerin üzerine sürün isterseniz susam ve çörek otu serpin, önceden ısıtılmış 200° fırında güzelce kızarana kadar pişirin ve servis yapın.
- Afiyet olsun.
