Sıvıyağı yayvan bir tencereye alın şehriyeri sarıdan biraz daha kapalı bir renk olana kadar kavurup salçayı ilave edin salçada iyice kavrunca bulguru baharatları,tavuk bulyonu,tuzu ve baharatları ilave edip iyice karıştırın,tereyağını ilave edin tereyağı eriyip kavrulmaya başlayınca kaynamış olan suyu ilave edin kısık ateşte Şehriyeli pilav suyunu tamamen çekene kadar pişirin (arada karıştırmayı unutmayın ) pişen Arpa Şehriyeli Bulgur Pilavımızı ocaktan alıp 10 dinlendirip servis yapın afiyet olsun
