Sayfamın takipçilerinden Malatyada yaşayan bir takipçim oraların meşhur kurabiyesini yapmamı istedi tarifini de verdi ama Malatyada özellikle vita yağıyla ve kayısı çekirdeğiyle yapılırmış normalde vita yağı olsada kullanamam ve maalesef kayısı çekirdeğide yok bu yüzden malzemeleri kendimize uygun olan malzemelerle yaptım yani kısacası Malatya kurabiyesi oldu bademli kurabiye 😀 neye nasip neye kısmet ama tadı muhteşem oldu size de tavsiye ederim 🙂
Bademli Kurabiye için Malzemeler
- 250 gr tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı un
- yarım su bardağı toz badem
- 1 çay kaşığı kadar kabartma tozu
Bademli Kurabiye Nasıl Yapılır
- Eritilmiş tereyağı ve pudra şekerini iyice çırpın,unu badem tozunu ve kabartma tozunu ilave edin iyice yoğurun.
- Kurabiye hamurundan cevizden küçük parçalar alın elinizle yuvarlayın,çekilmiş bademe bulayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin ve soğuyunca servis yapın.
- İster saklama kabına alın,ister servis yapın.
- Afiyet Olsun.
