Bademli Kurabiye
Malzemeler :
- 500gr tereyağı ( oda sıcaklığında olmalı )
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 tane kabartma tozu
- 800 gr un
- 2 paket file badem ( 200gr )
- 1 paket kırık badem
- 2 paket pudra şekeri üzerini bulamak için
Yapılışı :
İlk önce Bademlerimizi tavada bir güzel kısık ateşte yakmadan kavuralım.sonra diğer yandan bir kaba yumuşamış tereyağımızı ve diğer tüm malzemelerimizi alıp iyice yoğuralım.
sonra yoğurduğumuz kurabiye hamurumuza kavurduğumuz ve soğuttuğumuz bademleri ekleyip yine yoğuralım.Kurabiye hamurundan parçalar alıp resimdeki gibi uzunda rulo gibi yaplaim,sonra çatal ile üzerinden geçip şekil verip dilim dilim keselim ve sırası ile tepsimize dizip 180 derecede üzeri hafif pembelesinceye kadar kızartalım.
pişen kurabiyelerimizi fırından aldıktan sonra ilınmasını bekleyelim,ilindıktan sonra pudra şekerine önlü arkalı bulayıp saklama kaplarımıza dizelim.karanlık vede soğuk bir ortamda muhafaza edelim.Bu kurabiyelerin ömrü üç aydır.ben bu kurabiyelerin iki üç katını yapıyorum ama yinede üç ay kalmıyorlar.anında tükeniyor çünkü :)))
Afiyet Olsun
Bademli Kurabiye TARİFİ
