Baklava Hamurundan Peynirli Börek
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 fiske tuz
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 su bardağı un ( elinize yapışırsa az daha un katabilirsiniz )
Hamuru açmak için :
- nişasta
İçi için
- Beyaz Peynir
Üzerine Dökülücek Sos :
- yarım çay bardağı süt
- yarım çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- susam
Yapılışı :
Hamur malzemelerini yumuşacık bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.Sonra on dakika dinlenmeye bırakalım.Dinlenmiş hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım.Sonra üçer beze alıp tek tek 10 cm genişliğinde açıp aralarına nisasta serpiştirip üst üste koyalım.
Üst üste koyduğumuz bezeleri üçlü olarak alıp açabildiğimiz kadar buuyk bir yufka açalım.Açtığımız yufkayı ortadan keselim ve bas kısımlarına peynir koyup rulo yapalım.Yaptığımız ruloları gül gibi saralım ve tepsimize dizelim.bütün bezelerimizi bu şekilde yapıp bitirelim.
Yufkalarımızın üzerine dökeceğimiz sosumuzu hazırlayalım.sos için gerekli tüm malzemeleri karıştırıp iyice çırpalım ve böreklerimizin üzerine kaşık yardımı ile dökelim.bir saat böreklerimizi sosu ile bekletelim,bekletelimki sosunu böreklerimiz iyice çeksin.
Böreklerimizi fırına vermeden önce üzerlerine susam serpiştirip fırına verelim.175 dereceli fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun
Baklava Hamurundan Peynirli Börek Resimleri
