Biberli Domates Turşusu tarifi
- 2 kilo domates
- 1 kilo kıl biber
- 7-8 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 su bardağı zeytin yağı
- 1 su bardağı + 1 su bardağından 2 parmak eksik üzüm sirkesi
- 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu ( damak tadınıza göre çoğaltabilirsiniz.)
Domatesli biber turşusu nasıl yapılır
- Domatesler rendelenir, biberler küçük küçük doğranır bütün malzemelerin hepsi birbirine iyice karıştırılarak bir kasede üzerine Streç folyo ile kapatıp bir gece buzdolabında bekletilir.
- Ertesi gün karıştırılarak kavanozlara doldurulur kaynamış yeni kapakları ile kavanozların ağzı sıkıca kapatılır.
- Serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın eğer eviniz sıcak ise buzdolabında saklayın istediğiniz zaman afiyetle tüketin.
