Birnen schmandkuchen Rezepte
Selam sevgili Dostlarım,
Yine bir pasta ve yine uydurarak yaptığım bir Tarif,daha doğrusu bazı tarifleri birbirine karıştırarak yaptığım bir pasta çeşidi.Elmalı pastanın ve schmandkuchenin birleşiminden oluşan,ama bu sefer içince elma değilde armut olan bir pasta.Gerçi her meyve olur bu pastaya.Çünkü çok yakışıyor meyve bu tür pastalara.Lafı çok uzatmicam,bugün yine çok rahatsızım.Tarifi verip dinlenmeye çekilicem İnşallah.Nedense şu sıralar bir türlü kendime gelemiyorum :))
Alt Taban Malzemesi :
- 200 gr un
- 100 gr tereyağı
- 50 gr tozşeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
İkinci katının Malzemesi :
- 250 gr Quark ( Süzme yoğurt )
- 100 gr Creme Fresch ( kaymak )
- 90 gr Tozşeker
- 1.5 yemek kaşığı un
- 2 tane yumurta
- 1 Vanilya
- 100 gr schlagsahne ( krema )
- 1 Yemek kaşığı limon suyu
Üçüncü Katının Malzemesi :
- 250 ml elma suyu
- 125 ml portakal suyu
- 1 paket vanilyalı puding ( Toz hali )
- 2 adet Armut
Üzerine :
- 1 paket schlağsahne ( 200 gr )
- 1 paket schmand ( 200 gr )
- Tarçın
Yapılışı :
Evetttt Malzemeleri sırası ile yazdık ve yine sırası ile uygulayacağız.İlk önce alt taban için gereken malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuralım.Yoğurduğumuz hamurumuzu yağlanmış kalıbımıza güzelce yerleştirelim resimdeki gibi.
ikinci kat için yine gerekli olan malzemelerin hepsini bir kaba alıp mikserle iyice çırpalım ve bu karışımı kalıbımıza güzelce her tarafına döküp dağıltalım
Sonra üçüncü kat için gerekli malzemeleri yapalım.
İlk önce Armutları soyalım ve küp küp doğrayalım.Sonra geriye kalan malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar iyice pişirelim.Pişen malzemenin içine doğradığımız Armutları katip kasıkla iyice karıştıralım ve ocağın üzerinden alalım.Bu karışımıda Kalıbımıza güzelce döküp kasıkla alt üst ederek iyice karıştıralım.Tüm malzeme birbiri ile karışmalı.Bu üçlü karışımı 175 dereceli fırında yaklaşık birbuçuk saat kadar pişirelim.Pastamız Fırında pişerken bizde üzerini hazırlayalım.
Schlağsahneyi katılaşana kadar mikserle çırpalım.Sonra içine schmand katip çırpmaya devam edelim.Kremamızı soğuyan pastamızın üzerine döküp güzelce düzleyelim ve yine üzerine tarçin döküp servis yapalım.
Afiyet bal şeker olsun İnşallah
Birnen schmandkuchen Rezepte Resimleri
