Yaz mevsiminde en sevdiğim meyvelerden olan böğürtleni bulmuşken tartini yapmadan olmazdı daha once yaptığım tart malzemelerini kullandım ama size kolaylık olsun diye bu güzel tarifi paylaşmak istedim bakalım siz beğenecekmisiniz..?
Böğürtlenli Tart Hamuru için Malzemeler
- 250 gr tuzsuz tereyağı
- 3 çorba kasığı pudra sekeri dolu olsun
- yarim cay kaşığı kabartma tozu
- 500 gr un
1.krema icin
- 2,5 su bardağı sut (500 gr)
- yarim su bardağı +1 çorba kaşığı toz seker
- 40 gr nişasta ( 2,5 çorba kaşığı )
- 3 adet yumurta
- 50 gr tereyağı
- 1 paket sekerli vanilin
2. kreması için
- 1 paket krem santi
- 1 su bardagi soguk sut
üzeri için
500 gr böğürtlen
Hazırlanışı
- 250 gr margarini eritin pudra sekeri ve kabartma tozuyla karıştırıp unu ilave edip hamurunuzu yapın,yumurta büyüklüğünde parçalar alin tart kalıplarına yerleştirin kenarlardan sarkan fazlalıkları alin ve 180 derece fırında pişirin küçük tartlar piştiğinde ortası çok kabardıysa pişme sırasında fırındaki tart hamurlarının ortasını parmaklarınızla veya bir kasikla hamurun ortasına bastırın ve tekrar fırında pişirmeye devam edin pişen tart hamurlarını kenara alıp soğumasını bekleyin tartlariniz soguduktan sonra kaliplarindan cikartabilirsiniz
- süt ve sekerin yarısını kaynatın,sekerin kalan yarisini nişastayı ve vanilyayı yumurtayla karıştırın kaynayan süte yavaş yavaş döküp hizli bir şekilde karıştırın daha sonra margarini ilave edin,kısık ateşte 5 dakika daha karıştırarak kaynatıp ocaktan alin ve ilimaya birakin ustu kabuk tutmasin diye arada karistirin
- 1 paket krem santiyi 1 su bardagi soguk sutle cirpin kremsanti iyice katilastiktan sonra ilik olan 1.kremayla karıştırıp iyice cirpin
- bogurtlenleri yıkayın bol suda biraz bekletin ezmeden bir daha yikayip suyunu iyice suzun
- hazırlamış olduğunuz kremayı 1 corba kasigi dolu tart kalıplarının içlerine doldurun üstüne bogurtlenleri dizin buzdolabının alt kısmında 2 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz
- Afiyet Olsun
