Çikolata soslu Islak Kek için Malzemeler
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında olsun )
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı sıvıyağ
- 3 su bardagi un ( yumurtanın büyüklüğüne göre unun ölçüsü biraz degişebilir )
- 3 (silme) çorba kaşığı kakao
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket şekerli vanilin
Üzerini Islatmak için
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Çikolata sosu için malzemeler
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1,5 çorba kaşığı un
- 2,5 veya 3 çorba kaşı kakao
- 60 gr biter çikolata
- 25 gr tereyağı
Üzerini süslemek için
- hindistan cevizi
Islak Kek Nasıl Yapılır
- Sekeri ve yumurtayı çırpma teli veya mikserle 5 dakika çırpın.
- Sıvıyağ ve sütü azar azar ilave edin mikserle çırpmaya devam edin
- unu,kakaoyu ,şekerli vanilini, kabartma tozunu havadan eleyerek ilave edin bir spatula ile iyice karıştırın büyük boy dikdörtgen borcama dökün
- Önceden ısıtılmış 180 derece firinda pisirin ( benim fırınımda 28 dakikada pişti )
- Kekiniz pişerken çikolata Sosunu yapmaya baslayalim
- Ortaboy bir tencereye süt, su ,un ,kakao ve toz şeker alınır iyice çırpılarak kaynayana kadar sürekli karıştırılır kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın, sütlü çikolata ve tereyağına ilave edin eriyene kadar iyice karıştırıp ocaktan alın,arada üzeri kabuk tutmasın diye karıştırın.
- Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın 15-20 dakika sonra üzerine sütü gezdirin ılıyan çikolata sosunudu dökün ve düzeltin,isteğe göre üzerine hindistan cevizi serpip servis yapabilirsiniz
- Afiyet Olsun
