Brownie Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 100 g pudra şekeri
- 50 g badem tozu
- 3 yemek kaşığı (15 g) şekersiz kakao
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta akı
- 5 yemek kaşığı (65 g) şeker
İç çikolatası için :
- 50 gr bitter çikolata
- bir çay bardağı çığ krema
- bir yemek kaşığı tere yağı
bunların hepsini bir kapta çikolatalar eriyinceye kadar pişir ve sonra soğutup kurabiyelerin içine yerleştir
Yapılışı :
Pudra şekeri,bağdem ve kakaoyu röbat yardımıyla un haline getirin ve geniş bir kaba eleyin
başka bir kapta (kuru ve yağsız bir kap ) yumurta beyazlarını kar haline gelene kadar çırpın ve birer kaşık şeker ve aralarda çırparak yumurta beyazınız resimdeki hale gelene kadar devam edin
kuru malzemelerin yarısını yumurtaya ekleyin ve karıştırın daha sonra yavaş yavaş kalan malzemeyide ekleyin ve bütün malzemeler bütünleşinceye kadar karıştırın
sonra tepsinize yağlı kağıt seriniz ve malzemeyi ben hamur sıkma torbasına kaşıkla koyup aralıklı olarak tepsiye sıktım
bir tl den biraz büyük daireler yaptım ve 175 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin
sonra içine çikolatalı sosumuzdan sürüp sandviç şekli vererek kapattık.
Afiyet Olsun
Brownie Kurabiyesi Tarifi RESİMLERİ
