Yumuşacık pamuk gibi poğaça yapmak istiyorsanız şimdiye kadar görebileceğiniz en yumuşak poğaça hamuru olarak bu kolay poğaça hamurunu yapabilirsiniz,Poğaça şekilleri bu mayalı poğaça hamuru ile daha da güzel hale gelecek emin olun tadına bakan bu yumuşacık poğaçanın mutlaka tarifini isteyecek.
Poğaça hamurunu bir gece öncesinden hazırlayın Üzerini kapatın (Hamuru kabaracaktır onu hesaba katın) hiç kabarmasını beklemeden buzdolabına kaldırın, ertesi gün poğaça hamurunu buzdolabından çıkartın iç malzemesini Hazırlayana kadar oda sıcaklığına gelecektir şeklini verin tepside dinlendirin ve pişirin.
İster Kahvaltıya ister misafir için çay masasına Yumuşacık poğaça yapmak bu tarifle daha da kolay olacak yeterki verdiğim püf noktalarını uyu ve lütfen videoyu dikkatle izleyin ☺❤
Bir çok poğaça tarifimin hamuru genel olarak birkaç farklılıkla birbirine benzer hepsinin yumuşaklığına ve Lezzetine garanti veririm özellikle bütün poğaça tariflerinizi bu hamurla yapabilirsiniz.
Çizik poğaça için Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük paket instant maya veya yaş maya ve alabildiği kadar un ( ben 6 su bardağı un kullandım )
iç harcı için
- beyaz peynir
- isteğe göre maydanoz
Çizik Poğaça nasıl yapılır
- Çizik poğaçanın hamuru için süt, sıvıyağ ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın hamurunuzu tezgahın üzerinde 10 dakika kadar yoğurun ve yoğurma kabına alalım hamuru koyduğunuz kabın üzerine önce temiz bir poşetle sarın sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar yaklaşık 1,5 veya 2 saate kadar dinlendirin
- dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın
- Bezeleri biraz açın uç kısmına peynir yerleştirin bir bıçakla 1 santim aralıklı çizikler yaparak kesin,rulo yaparak sarın poğaçaya ay şekli verip aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 45 dakika dinlendirin
dinlenmiş çizik poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürün 190-200 derece fırında kesik poğaçaların üzeri güzelce kızarana kadar pişirin
Afiyet Olsun
FR
Ingrédients pour beignets dessinés à la main
- 2 tasses de lait chaud
- 1 tasse d’huile de tournesol
- 2 oeufs (pour application au jaune d’oeuf)
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 levure instantanée et autant de farine que je peux obtenir (j’utilise 6 farines)
Pour l’intérieur du beignet
- fromage
Comment faire un beignet rayé
- Faire une pâte molle, ajouter le lait, l’huile, les blancs d’œufs, le sucre, le sel, la levure. Trempez-le dans un chiffon épais qui le gardera au chaud pendant environ 1,5 à 2 heures, jusqu’à ce qu’il soit complètement gonflé.
- Faire des pates dont celles repose de la taille d’une mandarine
- Ouvrir un peu de fromage jusqu’au bout du fromage avec un couteau d’un pouce en faisant un pouce d’éraflures, envelopper en faisant un rouleau pour façonner le mois dans une assiette en papier graissée ou sulfurisée et placer sur le plateau et laisser reposer pendant 45 minutes
- Faire cuire le jaune d’oeuf sur les baguettes reposées entre 190 et 200 degrés Cuire en galettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées
Profiter
English
Ingredients for hand-drawn donuts
- 2 cups of hot milk
- 1 cup sunflower oil
- 2 eggs (for application to egg yolk)
- 3 tablespoons of sugar
- 1 teaspoon salt
- 1 instant yeast and as much flour as I can get (I’m using 6 flour)
for the interior ingredient
- cheese
How to make striped donut
- Make a soft dough, add milk, oil, egg whites, sugar, salt, yeast. Soak in a thick cloth that will keep it warm for about 1.5 or 2 hours until it is completely swollen.
- Make tangerine-sized peas from the rested dough
- Open a little bit of cheese to the end of the cheese with a knife 1 inch by making an inch of scratches cut, wrap by making a roll to shape the month into a greased or greaseproof paper plate and place on the tray and leave for 45 minutes
- Bake the egg yolk over the rested chopsticks 190-200 degrees Cook in baked patties until golden brown
Enjoy your meal
Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
A-Z Hazırlayan : Safiye Aras