Curry Soslu Mantar Dolması Tarifi
Merhaba Arkadaşlar
Akşama özel harika bir Ana Yemek Tarifim var sizlere.Böyle bir lezzeti bir tadan bir daha vazgeçemiyor güvenin bana.Mantar Dolmasını birde benim yaptığım gibi yapmanızı tavsiye ederim.Ama bu Tarifimizi yapınca yanına mutlaka Pirinç Pilavı yapın olurmu 🙂 İkisi birlikte okadar Lezzetli oluyorki.
Malzemeler :
- 1 Kg Büyük Mantar
- 200 gr Krema
- 1 çay bardağı Süt
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Kırmızı Pulbiber
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 tatlı kaşığı Köri Baharatı
- 250 gr Labne Peyniri ( Frischkäse )
- 200 gr rendelenmiş Kaşar Peyniri
Yapılışı :
- Mantarları yıkayıp başlarını koparalım ve Mantarları borcama dizip 250 dereceli fırında suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Mantarlar fırında biraz pişerken gelin bizlerde üzerine dökeceğimiz sosunu hazırlayalım.
- Tencerenin içine kopardığımız Mantar başlarını doğrayıp koyalım ve suyunu çekene kadar karıştıralım.
- Sonra içine biraz sıvıyağ koyup kavuralım .
- Kavrulan mantar başlarının içine krema,süt ve baharatlarını ilave edip kaynamaya bırakalım.
- Fırındaki Mantarları çıkarıp içlerine labne koyalım ve üzerine rendelenmiş Kaşar peyniri koyup son olarak pişirdiğimiz Sosumuzu tüm mantarların üzerine dökelim ve tekrardan fırına pişmesi için gönderelim.
- Pişen Mantar Dolmamızı sıcak sıcak pilavın yanında İkram edelim.
Afiyet Olsun
