Burma Kadayıf Tatlısı Tarifi

By Leyla Akkuş
11 yıl Ago

Burma Kadayıf Tatlısı Tarifi

Ramazan ne çabuk geldi geçti değilmi Dostlarım.Havaların sıcak olmasından dolayı ilk başlarda nasılda korkardım.Ama Rabbim gerçekten sabrını veriyor.çok kolay bir şekilde Orucumuzu tuttuk.Artık gelecek senelerden korkum yok çok şükür 🙂 Tabi ömür olurda tutabilirsem eğer.Dedimki Ramazan Bayramına has bir tatlı yapalım şöyle.Burma Kadayıf Tatlısı bence tam Ramazan Bayramına uygundur Arkadaşlar.Şimdiden Bayram temizlikleri yapılıyordur kesin ve nerelere gidilicek diyede hesaplar edilmiştir.Biz bu sene Ailecek burdayız ve çocukları luna parka götürmeye niyetimiz var İnşaallah.İkinci gün ise yine Ailecek Pikniğe gitmeyi planladık.Çoğu büyüklerimiz Türkiyede tatilde olduğu için bizde kendimize böyle bir plan yaptık.Şimdiden herkeze Hayırlı Bayramlar diliyorum.

Malzemeler :

Yarım kilo burma tel kadayıf
250 gr eritilmiş tereyağ
600 gr Dövülmüş fındık içi

Şerbeti için :

4 su bardağı su
4.5 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu

Yapılışı :

Tereyağını eritelim ve biraz ilitalim.Ilınmış yağımızı kadayıfın içine katıp kadayıfı parçalanmadan güzelce tereyağı ile karıştıralım.

Terayağlı Kadayıfı tezgah üzerine tiftikleyerek yayın , üzerine fındık serpin ve başından tutarak rulo yaparak sarin.Sardığımız ruloyu tepsiye saralım tekrardan.Bu sekidle tüm tepsi dolana kadar aynı işlemi yapalım.

Kadayıfımızı 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.

Pisim sırasında şu ve şekeri limon suyunu ilavesiyle tencerede kaynatarak şerbeti hazırlayın.

Kadayıfı fırından alır almaz kaynayan şerbeti üzerine gezdirin.

Soğuyunca dilimleyip servis yapalım.

Afiyet olsun