Buzluk Böreği – Banyo Böreği – Sodalı Börek – Peynirli Börek Tarifi

Merhaba Arkadaşlar

Derin dondurucu için harika ve bir okadarda çok lezzetli olan bir Börek Tarifim var 🙂 İnanın Buzluğa girip çıktığında lezzeti iki katına çıkıyor diyebilirim 🙂 Aniden gelen misafirleriniz için kurtarıcı bir Börek Tarifıdır 🙂 Fazla fazla yapın poşetleyin ve atın derin dondurucunuza 🙂

Malzemeler :

10 tane yufka ( 2 kg )
4 tane Yumurta
1 su bardağı Süt
1 su bardağı sıvıyağ
200 g Tereyağı
1 çay bardağı kadar Soda yada Asitli Su

Ici icin :

1 kg Böreklik Peynir
1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Sonrasında Bulamak için :

1 su bardağı Soda yada asitli su

Üzeri için :

Yumurta Sarısı

Yapılışı :

Sos için gerekli malzemeleri bir kabin içine alıp çırpalım.
Sonrasında Tezgahımıza bir tane yufka serelim ve üzerine bir kepçe sosumuzdan döküp fırça yardımı ile yufkanın her tarafına gelecek şekilde sürelim.
Yufkamızın üzerine ikinci yufkayı serelim ve yine bir kepçe sos döküp sürelim.
Sonra yufkamızı 16 eşit üçgen parçaya keselim.
Yufkanın baş kısmına ince kıyılmış maydanoz ile karıştırdığımız Böreklik peynirden birer kaşik kadar alıp koyalım.
Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayıp rulo şeklinde saralım.
Sardığımız böreklerimizi tepsiye veya derindondurunuza sigacak düz bir kabin içine yerleştirip derin dondurucuya atalım.
Donduktan sonra çıkarıp poşetleyelim ve tekrardan derin dondurucuya atalım.
Pişirmek için ise,derin dondurucudan çıkarıp buzu çözülmeden sodalı suyun içine atalım.
Suda biraz bekletip yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Üzerine Yumurta sarısı sürelim ve 200 dereceli fırına verip pişirelim.
Pişen böreklerimizi sıcak sıcak Afiyetle tüketebiliriz.