Buzluk Böreği – Banyo Böreği – Sodalı Börek – Peynirli Börek Tarifi
Merhaba Arkadaşlar
Derin dondurucu için harika ve bir okadarda çok lezzetli olan bir Börek Tarifim var 🙂 İnanın Buzluğa girip çıktığında lezzeti iki katına çıkıyor diyebilirim 🙂 Aniden gelen misafirleriniz için kurtarıcı bir Börek Tarifıdır 🙂 Fazla fazla yapın poşetleyin ve atın derin dondurucunuza 🙂
Malzemeler :
- 10 tane yufka ( 2 kg )
- 4 tane Yumurta
- 1 su bardağı Süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 200 g Tereyağı
- 1 çay bardağı kadar Soda yada Asitli Su
Ici icin :
- 1 kg Böreklik Peynir
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Sonrasında Bulamak için :
- 1 su bardağı Soda yada asitli su
Üzeri için :
- Yumurta Sarısı
Yapılışı :
- Sos için gerekli malzemeleri bir kabin içine alıp çırpalım.
- Sonrasında Tezgahımıza bir tane yufka serelim ve üzerine bir kepçe sosumuzdan döküp fırça yardımı ile yufkanın her tarafına gelecek şekilde sürelim.
- Yufkamızın üzerine ikinci yufkayı serelim ve yine bir kepçe sos döküp sürelim.
- Sonra yufkamızı 16 eşit üçgen parçaya keselim.
- Yufkanın baş kısmına ince kıyılmış maydanoz ile karıştırdığımız Böreklik peynirden birer kaşik kadar alıp koyalım.
- Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayıp rulo şeklinde saralım.
- Sardığımız böreklerimizi tepsiye veya derindondurunuza sigacak düz bir kabin içine yerleştirip derin dondurucuya atalım.
- Donduktan sonra çıkarıp poşetleyelim ve tekrardan derin dondurucuya atalım.
- Pişirmek için ise,derin dondurucudan çıkarıp buzu çözülmeden sodalı suyun içine atalım.
- Suda biraz bekletip yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
- Üzerine Yumurta sarısı sürelim ve 200 dereceli fırına verip pişirelim.
- Pişen böreklerimizi sıcak sıcak Afiyetle tüketebiliriz.
Afiyet Olsun
