Bu Kurabiye tarifini daha önce paylaşmıştım bu tarifi paylaşmamın sebebi bu şeklin nasıl verildiğini anlatmak için 🙂 kurabiyenin kendisi ayrı bir güzel ama isterseniz bu şekli başka kurabiylerde de yapabilirsiniz 🙂
Çatalla Şekil verilen Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 2,5 veya 3 su bardağı un
- 250 gr oda sıcaklığında veya hafif eritilmiş tereyağı
- 2,5 su bardağı badem tozu ( fındık tozu veya çam fıstığı tozuda olabilir )
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurtanın akı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limon kabuğun rendesi
- 1 paket şekerli vanilin
süslemesi için
- 100 gr bitter çikolata
- 100 gr sütlü sade çikolata
Çatalla Şekil verilen Kurabiye Nasıl yapılır
- 2,5 su bardağı unu,toz bademi,pudra şekerini,kabartma tozunu,şekerli vanilyayı,limon kabuğu rendesini iyice karıştırın yumurta akını ve tereyağını ilave edip yoğurun eğer hamurunuz çok fazla cıvıksa yarım bardak unu ilave edin çok yumuşak bir hamur yapın
- Kurabiye hamurundan cevizden daha küçük parçalar alıp yuvarlayın elinizle hafif bastırın yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin üzerine çatalla bastırıp şekil verin,
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin
- Çikolatayı benmari usulü eritin eğer çikolatanız çok fazla katıysa içine çok az tereyağı ve sıvıyağ ilave edip karıştırn ,kurabiyelerin yarısını önce çikolataya batırın çikolata donduktan sonra servis yapın
- Afiyet Olsun
- Not: Badem tozunu evde kendimizde yapabiliriz bademleri sıcak suda bir defa kaynatıp soyduktan sonra iyice kurutup robottan toz haline gelene kadar çekicez 🙂
