Kars yemekleri

Bu gun çorbalardan devam edelim,simdi size Sütlü Bal Kabağı çorbasının tarifini vermek istiyorum.Sutlu bal kabağı çorbasını içmediyseniz  ilk basta size biraz...

Kars pastasi adi gibi bir pasta degil daha  çok çörek ve kurabiye karisimi bir tat, çörek turu tatları  sevenlerin beğeneceğini düşündüğüm...

Havalar soğumaya başlayınca aklıma gelen ilk çorbalar arasında kesme asi çorbası geliyor  hem çok doyurucu hemde lezzetli aslında sulu yemek...

Soğuk ayran çorbası adından anlaşıldığı gibi soğuk yada ılık olarak  içiliyor tarifini yıllar önce Arkadaşım Nejla'dan almıştım ve o gün...

Aslında itiraf etmeliyimki  hayatim boyunca hic kaz pişirmedim hep hazırdan komşuda pişer bizede düşer hesabı  arkadaşım Nejla güzelce  pişirir bende afiyetle  yerim bu defada...

Kaz suyuyla bulgur pilavi genelde kaz pisirildiginde onun suyu kullanilarak yapilir yapimi cok basit tadi ise cok guzel genelde Kars'lilar...