Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
Chessecake Alt Tabanı için Malzemeler
300 gramlık yulaflı bisküvi içinde ceviz veya findik karisimida olabilir
2 çorba kaşığı kadar tereyağı
Chees-cake’in iç dolgusu için malzemeler
500gr de fromage blanc ( veya onun 2,5 su bardagi süzme yoğurt )
20cl de crème fraîche ( veya onun yerine 200 gr 1 paket labne )
150 gr toz şeker ( 1 su bardağı )
2 çorba kaşığı tepeleme un
1 çorba kaşığı tepeleme nişasta
3 adet yumurta
1 adet limonun rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu
Chessecake çilek sosu için
300 gram donmuş veya taze frambuaz
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
1 çorba kaşı tepeleme nişasta
Chessecake Nasıl Yapılır
Çiz kekin Tabanı için önce bisküvileri eritilmiş tereyağı ile beraber mutfak robotundan iyice geçirin, yağlı kağıt serilmiş kek kalıbının içine döküp çorba kaşığıyla tabanına bastırarak yerleştirip iyice düzeltin
kekin iç dolgusu için fromaj blanı veya süzme yoğurdu çukur bir kaba alalım mikser ile iyice çırpalım üzerine labne veye creme Fraiche ilave çırpmaya devam edin toz şekeri ilave edip çırpın
unu ve nişastayı eleyerek kremaya ilave edip karıştırın
yumurtaların tek tek ilave edin çırpın
üzerine limonun rendesini ve suyunu ilave edip kremayı güzelce karıştırın kek kalıbına dökün kalıbı bir iki defa hafif bir şekilde sarsın krema düzgün bir şekilde içine yayılsın ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında fırında tam 1 saat pişirin. piştikten sonra fırında biraz bekletebilirsiniz ama ben hiç bekletmedim çizkeki fırından çıkartın o bir kenarda beklerden Frambuaz sosunu hazırlayalım.
Sos için Frambuazları, şekeri,suyu ve nişastayı karıştıra karıştıra bir taşım kaynatın ve ocaktan alın Chessecake’nin üzerine dökün, buz dolabında 4 saat dinlendirin etrafindaki kagitlari dikkatlice kaldirip dilimleyin ve servis yapin servis yapabilirsiniz
Afiyet olsun
A-Z Hazırlayan : Safiye Aras 🙂
Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂
Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri
Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline
Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/
Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/
Yeni Tarifler için Telefonunuza indirmek isterseniz,verdiğim linklerden hemen indirebilirsiniz ve uygulamamıza puan vermeyi, yorum yapmayı unutmayın 🙂
İos Uygulama ( Appstore ) : https://itunes.apple.com/fr/app/hayalimdeki-yemekler/id1117374761?l=en&mt=8
Android Uygulama için ( Gogle Play ) : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.hayalimdekiyemekler&hl=tr
Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg