Çiçek poğaca tarifini Hanife Aktitiz yaptı ” çok güzel ve kolay çıtır çıtır oldu ” diye yazdı bu güzel tarifi bizimle detaylı fotoğrafı ile paylaşan Hanife Aktitiz’e çok teşekkür ederim,şimdi gelin Çiçek Poğaça nasıl yapılıyor bir göz gezdirelim.
Çiçek Poğaça için Malzemeler
- 1 neskafe fincani sıvı yag
- 2 nescafe fincanı süt
- 200ml krema
- 1 küçük paket yaş maya
- 1 kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı toz seker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kilo un
Üzeri için
- 2 yumurtanın sarısı
Süslemek içi
- kırmızı biber
- zeytin
- ve susam
Peynirli Çiçek Poğça Nasıl Yapılır
- Un hariç malzemeleri iyice karıştırın unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığında güzel bir hamur yapın.
- Hamur yaptiktan sonra yarim saat mayalanmaya bırakalım
- Yaptığımız hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın
- Bezeleri çay tabağı kadar açın içine ince kıyılmış maydanoz ve peynir karışımını koyun
- Hamuru kenarlarındaan tutup yukardan büzüştürüp birbirinr iyice yapıştırın yuvarlak bir şekil verin
- Hamuru kapattığınız yerden ters çevirin elinizle üzerine hafif bastırararak yassı yapın ve keskin bir bıçakla önce 4 eşit parçaya kesin sonra 4 parçanın tam ortasından bir daha kesip 8 parçaya ayırın bu arada sakın ortasını kesmeyin 🙂
- Şekil verdikten sonra yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin çiçek poğaçaları 20 yada 25 dakika daha tepside dinlendirip yumurtanın sarısını sürün poğçanın tam ortasına biber veya zeytin koyun biraz susam serpiştirin ve 200 derece fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
