Çikolatalı Kadayıf Tatlısı – Engelshaar Dessert mit Schokolade
Merhaba Arkadaşlar
Bugün sizlere hem çok kolay hemde lezzetine doyum olmayan harika bir Şerbetli Tatlı Tarifi vericem.İçindeki çikolatanın vermiş olduğu aroma ayrı bir güzellik katmış tatlımıza.Sizlerde bu tatlıyı yapınca inanın çok beğeniceksiniz.
Çikolatalı Kadayıf Tatlısı
Malzemeler :
- 1 kg taze Kadayıf
- 250 gr Tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı eritilmiş çikolata veya Çikolata özü
Üzeri için :
- 200 gr yaprak badem veya dövülmüş cevizi
Şerbeti için :
- 4 su bardağı Şeker
- 4 su bardağı Su
- bir kaç tane limon tuzu veya bir dilim limon
Yapılışı :
- Şerbet için gerekli malzemeleri tenceremize alıp 15 dakika kaynatalım.
- Tencereye tereyağını alıp eritelim.
- Kadayıfları bir kabın içinde elimizle parçalayalım.
- Sonra eritilmiş tereyağını kadayıfın üzerine döküp kadayıfla yağı birbirine yedirene kadar elimizle harmanlayıp kadayıfı parça pinçik edelim.
- Yağlı Kadayıfın üzerine eritilmiş çikolata veya çikolata özünü döküp iyice karıştıralım.
- Çikolatalı kadayıfı borcama döküp elimizle bastırarak düzleyelim.
- Üzerine badem veya cevizi serpiştirip tatlımızı 200 dereceli fırına pişmesi için yollayalım.
- Pişen vede soğuyan Kadayıf tatlımızın üzerine sıcak şerbetimizi dökelim ve kadayıfın şerbetini çekmesi için bekleyelim.
- İyice şerbetini çeken Çikolatalı Kadayıf Tatlımızı Afiyetle tüketebilirsiniz Arkadaşlar.
Afiyet olsun
Çikolatalı Kadayıf Tatlısı – Engelshaar Dessert mit Schokolade
Tarifin Resimleri icin
Engelshaar Dessert mit Schokolade
Zutaten:
- 1kg frische Teigfäden (Kadayif)
- 250gr Butter
- 3-4 EL geschmolzene Schokolade
- Mandelblättchen oder gehackte Nüsse
Für den Sirup:
- 800gr Zucker
- 800ml Wasser
- Einpaar Stücke Zitronensalz oder 1 Zitronenscheibe
- Pistazien und Sahne zum Garnieren
Zubereitung:
- Für den Sirup Zucker, Wasser und Zitronensalz in einen Topf geben und 15 Minuten aufkochen.
- Die Butter im Topf zerlassen und zum Abkühlen beiseite stellen.
- Die frischen Teigfäden mit den Händen auseinanderziehen und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Dann die Schokolade dazugeben und in die Teigfäden einarbeiten, sodass alle Teigfäden mit Schokolade überzogen sind.
- Den Kadayif anschließend in eine Auflaufform geben und mit den Händen gleichmäßig flachdrücken.
- Mandelblättchen oder gehackte Nüsse darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad knusprig braun backen.
- Den abgekühlten Kadayif mit dem heißen Sirup übergießen.
- Wenn der Kadayif heiß ist muss der Sirup beim Übergießen kalt sein.
- Mit gemahlenen Pistazien und Sahne servieren.
Guten Appetit!
