Çikolatalı Kahveli Yaş Pasta Tarifi

Baktım aylardır hic Yaş Pasta yapmamışım.Bugün hamladığımıda fark ettim valla.Megersem Yaş Pasta yapmasını çok özlemişimmmmm :)))
Bugün sizlere şöyle harikasından bir Yaş Pasta Tarifi vereyim dedim .Vallahi videosunuda çektiğim için baya yoruldum ama yorulmama değdi.Çünkü acayip lezzetli bir Pasta çıktı ortaya.Bu pastayı ben yabancı sitede başka bir tarifle gördüm.Ama tabi ben bunu hemen kendi bildiğim gibi yaptım.Pandispanyasını ortadan kesme gibi bir derdinizde olmayacak.inanın bana Doğum günlerinde özel günlerinizde ve Misafirlerinize yapabilceginiz muhteşem bir Pasta oldu Arkadaşlar.Yapınca bana yorum atmayı unutmayın Dostlar.
Youtubedeki Leyla ile Yemek Saati adlı Sayfamıza abone olursanız çok sevinirim.

Malzemeler : ( 3 tane Pandispanya keki çıkıyor )

8 tane yumurta ( Sarısı ve akı ayrilcak )
8 Yemek kaşığı sıcak su
320 gr Şeker
320 gr un
1 paket kabartma tozu

Kreması için :

4 paket toplam 800 gr krema ( Schlagsahne )
3 Paket 3 çü 1 arada kahve
400 gr bitter çikolata

Ayriyeten Üzerindeki kremayı sertleştirmek için

1 paket kakaolu krem santi

Süslemek için :

Beyaz kırık çikolata

Yapılışı :

Pandispanya Tarifimizi yapmaya başlayalım ilk önce .Yumurtaların sarısını aklarından ayıralım.8 yemek kaşığı sıcak su ile yumurta beyazını kar beyazı olana kadar çırpalım.Sonra kaşık kaşık şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim.Yumurta sarılarını çatal ile karıştırıp çırptıgımız kar beyazı yumurtanın içine yine azar azar katip çırpalım.Sonra kabartma tozu ile unu bu karışıma eleyelim.Spatula yardımı ile hamurumuzu alttan üste doğru yavaşca karıştırıp unun iyice yumurtalarla buluşmasını karışmasını sağlayalım.Yaglı kağıt konulmuş tepsimize hamurumuzun üçte birini döküp düzleyelim ve tepsimizi bir kaç kez tezgaha vurarak hamurun iyice yayılmasını ve düzlenmesini sağlayalım.Sonra tepsimizi 225 dereceli önceden ısıtılmış fırına verip tam 8 dakika pişirelim.Derken diğer iki tepsi pandispanya kekimizide aynı şekilde yapıp pişirelim.Pişen kekleri yağlı kâğıdın üzerine sıcak iken ters çevirip üzerinin güzelce düzlenmesini sağlayalım.Videomuzda daha iyi anlayacaksınız Dostlar.Sonra kremamızı yapalım.İlk önce 400 gr cikolatamizi benmari usulü eritelim ve sogumaya bırakalım.Yani tam sogumasın yoksa sertleşir yine.Ben bu yapacağımız kremayı pastanın hem içine hem dışına kullandım.Muhteşem bir lezzet ortaya çıktı.4 Paket kremayı çırpma kabimiza alalım ve iyice sertlesene kadar çırpalım.Sonra içine 3 cü 1 arada kahvesinden veya cappuccino kahvesinden ve benmari usulü erittigimiz cikolatamizin 4/3 dökelim,arta kalan çikolatayı pastanın süslemesinde kullanicagz çünkü.Çikolatalı kremayı yine çırpalım ve yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim dostlar.Soğuyan keklerimizi üst üste koyup dört kenarinida cetvel yardımı ile keselim daha düzgün görünmesi için..Sonra Kekimizi yine ortadan ikiye keselim.Yani altı tane katımız olmalı .Keklerimizi tek tek alıp üzerine hazırladığımız çikolatalı kremadan sürelim.Sonra üzerine yine kek yine krema derken tüm katları bu şekilde yapıp bitirelim.Sonra yine aynı kremayla pastamizin üstünü ve etrafını kaplayalim ve spatula yardimi ile düzleyelim.Pastamizin kenarlarına ayırdığımız benmari usulü erittimiz çikolatadan dökelim.Arta kalan kremamiza bir paket kakaolu kremsanti katip çırpalım ve pastamizin kenarlarına kremamiz ile şekil verelim.Üzerinede beyaz çikolata kırıkları serpistirip pastamizi dinlenmesi için Buzdolabına kaldıralım.Güzelce dinlenen Yaş Pastamizi ister düz isterseniz benim yaptığım gibi üçgen şekilde dilimleyip servis yapabilirsiniz Dostlar.

Afiyet Olsun