Çikolatalı Sufle Tarifi
Hayırlı Akşamlar sevgili Dostlarım.Bugün Leyla ile yemek saati adlı grubumuzda gördüğüm bir Tarifi hemencecik kalkıp yapmak ve sizlerle paylaşmak istedim.Çikolatalı sufle yaptım ve muhteşem lezzetli oldu.Hiç bilmediğim bir tarif idi ve ben kendime göre yaptım .Normalinde pişirme süresi 12 dakika olmasına rağmen ben 22 dakika fırında tuttum.yani üzerinin iyice kabuklanmasını bekledim.Malzemenin içinde yumurta olduğu için biraz daha pişmesini bekledim açıkçası.Ama gerçi benim kalıplarımda büyük olduğu için uzun süre kalması normaldir sanırım.Çok kolay vede çok lezzetli Çikolatalı sufleyi şiddetle tavsiye ediyorum Dostlar.
Malzemeler :
- 125 gr bitter çikolata
- 125 gr sütlü çikolata
- 125 gr tereyağı
- 4 tane yumurta
- 75 gr pudrasekeri
- 75 gr un
Yapılışı :
Çikolatalar ile tereyağını ben bir kaba koyup mikrodalga fırında eritiyorum.İsteyenler benmarı usulüde eritebilirler.Sonra ayrı bir kaba yumurtalar ile pudra şekerini alıp iyice mikserle çırpalım.Çırptığımız yumurtalı karışıma unuda katip çırpmaya devam edelim.Sonra eriyen çikolata ve tereyağını iyice karıştırıp yumurtalı karışıma dökelim ve yine çırpalım.Kalıplarımızı yağlayıp ünlayalım.Unlayalımki suflemiz kalıbımızdan kolaylıkla çıksın.Sonra sufle hamurunu dört kalıba güzelce dökelim.Kalıplarımızı fırına vermeden tam 15 dk buzdolabına koyup bekletelim sonradan fırında daha güzel kabarması için,Beklettiğimiz sufleli kalıplarımızı 200 dereceli önceden ısıtılmış fırına verip 22 dk pişirelim.Normalinde yukardada belirttiğim gibi 12 dk idi pişirme süresi ama benim kalıplar sanırım büyük olduğu için kekin üzerinin kabuklanmasını bekledim.Yani sizlerinde kekin üzeri kabuklanınca pisince hemen çıkarın kekinizi ve tabağa ters çevirip pudra şekeri serpiştirip sıcak olacak şekilde afiyetle tüketin.
Afiyet Olsun
Çikolatalı Sufle Tarifi
