Çikolatalı ve Nutellalı Kurabiye tarifim biraz uğraştırıcı ama bu görüntü ve tadı için değer diye düşünüyorum üstelik uzun süre bayatlamadan duran bir kurabiye tarifi biz ailece çok beğendik özellikle çocuklar daha çok beğendi 🙂 bakalım sizde beğenecekmisiniz
Çikolatalı ve Nutellalı kurabiye tarif i için Malzemeler
- 300 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı +yarım çay bardağı toz şeker
-
yarım kilo kadar un (ihtiyaca göre un miktarı az veya çok gerekebilir )
Çikolatası için
- 300 gr bitter çikolata
- 300 gr beyaz ( sade sütlü) çikolata
- kurabiyenin arası için nutella (300 gr)
Çikolatalı ve Nutellalı Kurabiye nasıl yapılır
- Kurabiye hamuru için un hariç diğer malzemeleri iyice karıştırp unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın buz dolabında 5 saat dinlendirin
- hamurunuzu dolaptan çıkarıp 1 saat normal oda sıcaklığında dinlensin
- Kurabiye hamurunuzu 2 bezeye ayırın 1 santim kalınlığında merdaneyle açın yuvarlak küçük bir kalıpla veya çay bardağının ağzıyla keserek şekil verip aralıklı olarak fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin
- 180 derece fırında kurabiyelerin altı kızarınca fırından çıkarıp soğumasını bekleyin
- soğuyan kurabiyelerin arasına dolu dolu 1 çay kaşığı kadar nutellayı kurabiyenin tam ortasına koyun diğer kurabiyeyi üstüne kapatıp hafif bastırın diğer bütün kurabiyelere aynı işlemi uygulayın
- sütlü beyaz çikolatayı benmari usulü eritin kurabiyelerin yarısını beyaz çikolataya batırıp çıkarın ve fırın kağıdı veya aleminyum folyonun üstünde dik duracak şekilde koyun bütün kurabiyelere aynı işlemi uygulayın ve çikolatanın üstünde sertleşmesini bekleyin
- beyaz çikolata sertleştikten sonra bitter çikolatayı benmari usulu veya mikrodalga fırında eritin iyice karıştırın kurabiyenin diğer çikolatasız tarafını bitter çikolataya batırıp çıkarın ve folyonun üzerine dikkatli bir şekilde yatırın ve bütün kurabiyelere aynı işlemi uygulayın bitter çikoltada donduktan sonra ister servis yapın ister saklama kabına alıp daha sonra kullanınn sizin arzunuza kalmış
- Afiyet Olsun
