Çileğin zamanı gelmişken bahçeden taze taze toplamışken Çilek reçeli yapmadan olmaz sizi bilmem ama benim en sevdiğim reçellerden biri çilek reçeli,ben biraz erken davranıp reçelimi yaptım simdi sıra sizde siz reçelinizi yapmadıysanız buyrun tarifimize bir göz gezdirin
Çilek Reçeli için Malzemeler
- 1 kilo çilek
- 1 kilo toz seker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
- çileklerin saplarını kesin ister büyük büyük isterseniz benim yaptığım gibi kesin bir tencereye alin uzerine toz sekeri dokun 1 gece bekletin
- bekleyip sulanan çilekleri ocağa alıp kaynatın kaynayan çileklerin üstünde biriken köpüğü kevgir veya bir kaşıkla üstünden alin çilek reçelimiz kaynamaya devam etsin en son limon suyunu ilave edin çilek reçelinin kıvama geldiğini anlamak için bir kasik reçele daldırıp çıkarın hizli akan reçelden son akan damla 5.damlada durursa recelimiz olmuş demektir veya 1 tatlı kasığı kadar cay tabağına koyup buzlukta iki dakika bekletip kıvamına bakabilirsiniz ,kaynayan çilek reçelini ocaktan alin, reçeli hemen kullanmayacaksanız receli sıcakken kavanoza bosaltin kavanozun ağzını kapatın ve soğuyana kadar ters çevirin çilek reçeliniz hazir istediğiniz zaman yiyebilirsiniz
- Afiyet Olsun
