Değişik farklı poğça şekli sevenler için çok kolay yapılan bir poğça tarifi olan çizik diğer adıyla kesik poğça tarifini sizlerle paylaşıcam inşallah memnun kalırsınız şimdi gelin tarife bir göz gezdirelim
Çizik poğaça için Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük paket yaşmaya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
- ve alabildiği kadar un ( ben 6 su bardağı un kullandım )
iç harcı için
- beyaz peynir
- isteğe göre maydanoz
Çizik Poğça nasıl yapılır
- Çizik poğçanın hamuru için süt,sıvıyağ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın hamurunuzu tezgahın üzerinde 10 dakika kadar yoğurun ve yoğurma kabına alalım hamuru koyduğunuz kabın üzerine önce temiz bir poşetle sarın sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar yaklaşık 1,5 veya 2 saate kadar dinlendirin
- dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapın
- bezeleri merdaneyle servis tabağından daha büyük olacak şekilde açın bir bıçakla veya pizza kesme aparatıyla pizza dilimi gibi 4 parçaya kesin kestiğiniz parçaların üst kısmında peynir koyacak kadar aralık bırakıp 1 santim aralıklı çizikler yaparak kesin,hamurun üst kısmına ezilmiş peyniri koyun ve rulo yaparak sarın poğçaya ay şekli verip aralıklı olarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 45 dakika dinlendirin
- dinlenmiş çizik poğçaların üzerine yumurtanın sarısını sürün 190 derece fırında kesik poğçaların üzeri güzelce kızarana kadar pişirin
- Afiyet Olsun
