Merhaba dostlar bu gün sizler için çok lezzetli aynı zamanda çok kolay bir yemek hazırladım eminim sizlerde çok beğeneceksiniz bu tarifte köftelerin yarısını başka bir şekilde yapmıştım bu yüzden aynen yaptığım şekliyle paylaşıyorum siz yaptığınızda sosunda 2 domates ve yarım bardak su yerine 1 su bardağı su kullanın tam olacaktır şimdi yapımına geçelim 🙂
Patatesli Havuçlu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet rendelenmiş ortaboy patates
- 2 adet havuç
- 250 – 300 gr kıyma
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- Biraz karabiber
- Ve tuz
Arası için
- Kaşar peyniri
- Kızarmak için biraz sıvıyağ
Domates Sosu için
- 3 adet rendelenmiş domates
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı kadar tereyağı
- Biraz sıvıyağ
- Biraz Kekik
- Biraz Pulbiber
- Biraz karabiber
- Damak tadınıza göre tuz
Patatesli Havuçlu Köfte Nasıl Yapılır
- Rendelenmiş patates,havuç,kıyma,galeta unu,yumurta,baharatlar ve tuz iyice karıştırılıp yoğurulur.
- Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar alın elinizle hafif yassı yapın üstüne kaşar peynirini koyup harcı kaşarın üzerine kapatıp yuvarlak şekil verin,kalan köfte harcıda aynı şekilde içine kaşar peynirini yerleştirin ve Büyük boy tavaya biraz sıvıyağ alın köfteleri biraz kızartıp bir kenarda bekletin
- Sosu için aynı tavaya rendelenmiş sarımsakları ilave edin üzerine tereyağını ilave edin tereyağı eriyince,domatesleri üzerine ilave edin iyice karıştırın üzerine tuz pulbiber, karabiber,kekik ilave edip iyice karıştırın.
- Sos kaynamaya başlayınca kızarttığınız köfteleri ilave edin ve üzerine suyunuda ilave edip kapağını kapatın kısık ataeşte 5-10 dakika pişirin en son üzerine ince dilimlenmiş kaşar peynirlerini yerleştirin ve bir kaç dakika daha kaşar peyniri hafif eriyene kadar pişirip servis yapın.
- Afiyet olsun.
