Domates Sosu Eşliğinde Milföylü Maklube
Malzemeler : 2 kişilik
- 2 adet milföy hamuru
Etinin malzemelerini yazalım:
- 100 gr kuşbaşı et
- 1 tane küp küp kesilmiş kuru soğan
- kekik
- tuz
- karabiber
- kırmızı pulbiber
- tereyağı
İçine gelicek olan malzemeler:
- 3 tane küp küp doğranmış patates
- Ve evimizde pişirdiğimiz Pirinç pilavı ( pilavı çok pişirmeden kalıbımıza koymamızda fayda var,çünkü fırındada pisicek )
- 3 tane rendelenmiş domates
- kekik
- tuz
- karabiber
- kırmızıpul biber
- sarımsak
- üzerine sürmek için yumurta sarısı
Yapılışı:
İlk olarak etlerimizi tenceremize alıp yüksek ateşte suyu çekinceye kadar kavuralım.suyu çekilince tereyağını ve soğanları ekleyip yine kavuralım.son olarakda baharatlarını ekleyip etimizi beş dakika daha kavurup kenara alalım.
Ben sade bir pilav demledim.isteyen sebzelide yapabilir.
Küp küp doğranmış Patateslerimizi kızgın yağda bir güzel kızartalım.
Rendelenmiş domateslerimizi tenceremizde az sıvı yağ ile kavuralım.sonra domates için yazdığımız malzemeleri katip kavurmaya devam edelim.
Sonra kalıbımızı önce yağlayalım,sonrada unlayalımki milfoy hamurumuz yapışmasın.
Kalıbımize milfoy hamurunu güzelce yerleştirip içine önce etimizi dökelim,derken üzerine pilavımızı yerleştirelim,son olarakda kızarttığımız patateslerimizi yerleştirip geri kalan milfoy hamurumuzu üzerine kapatalım.kapattığımız milföylerin üzerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceli fırında yaklaşık 20 dakika daha pişirelim.
Servis tabağımıza önce domates sosu döküp kasıkla genişletelimMilföylü maklubelerimiz pistikten sonra azıcık soğutalım,yoksa hamur kalıbtan çıkmayabilir,ben birazda kenarlarını bıçak ile çizip çıkmasına yardımcı oldum.gerçi yapışmadı ama yinede kenarlarını yapışmasın diye çizebilirsiniz.
Kalıptan çıkarttığımız milföylü maklubemizi domates soslu tabağımızın ortasına alalım.ortadan ikiye kesip servis yapalım.
Enfesssssssss bir Tadddddddddd
Afiyet Olsun
Domates Sosu Eşliğinde Milföylü Maklube Resimleri
