Domatesli Patatesli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Hayırlı Günler Dostlar.Ramazanın bir haftasını geride bıraktık bile.Günler geçiyor ömür bitiyorda biz farkına varamıyoruz.Rabbim nice nice Ramazanlarda birlik ve beraberlik içinde huzurlu bir şekilde Oruçlarımızı tutmamızı tekrardan nasip etsin İnşaallah.Bugün İftar için sizlere hem kolay hemde çok ama çok lezzetli bir Tarif vermek istiyorum.Bulgur pilavını bu şekilde acayip seviyorum.Ben eğer bu şekilde bir Bulgur pilavı yaparsam yanına sadece bir çorba yapıyorum.Bulgur pilavınıda öyle tabaklara servis etmiyorum.Çoluk çocuk ortada kaşıklayarak yemesini çok seviyoruz.Lezzetine doyum olmayan Tarifmize gecelim  şimdi :))

Malzemeler :

• 1 tane tüm tavuk
• 2 tane kuru soğan
• 2 tane patates
• 5 tane domates
• 200 gr tereyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• tuz
• kırmızı pul biber
• 2 diş sarımsak
• 6 tane turşuluk sivri acı biber
• 4 su bardağı Tavuk suyu
• 2.5 – 3 su bardağı bulgur

Yapılışı :

İlk önce tavuğumuzu bir güzel yıkayalım ve tenceremize koyup üzerini basıcak kadar kaynamış su ekleyip pişirelim.İçine birazda tuz katalım.Tavuğumuz pistikten sonra çıkartıp kenara alalım ama sakin tavuk suyunu dökmeyin çünkü pilavımızda kullanıcağz.Sonra kuru soğanları ve patatesleri soyup küp küp doğrayıp tavamıza koyalım.içine tereyağı koyup kavuralım.Patateslerimiz güzelce kızarınca içine kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domateslerimizi katalım.Yine bir kaç dakika kavuralım.Sonra İçine rendelenmiş sarımsak,turşuluk biber,kırmızı pul biber,tuz ve salçamızı koyup karıştıralım.Bulgurumuzuda yıkayıp bu karışımın içine katalım ve güzelce karıştıralım.Sonra içine 4 su bardağı tuvak suyunu katalım.Derken pilavımızın içine haşlanmış tüm tavuğumuzu yerleştirelim.İsteyen üzerindeki derisini çıkartabilir.Ben tavuğu derisi ile sevdiğim için çıkarmıyorum.Bu tamamen sizin damak zevkinize kalmış Arkadaşlar.Tavuğumuzuda pilavın ortasına yerleştirdikten sonra ocağın ayarını en kısık kısmına alıp pilavımızı demlenmeye yani pişmeye bırakalım.Pilavımız pistikten sonrada sıcak sıcak Afiyetle servis edip yiyebilirsiniz Arkadaşlar

Afiyet Olsun

Domatesli Patatesli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi