Sizlere çok degisik ve bir o kadar lezzetli bir pizza tarifim var, bu guzel pizzanin tarifini arkadasim Nejla’dan aldim ve onunla beraber yaptık ben tadına bayildim kesinlikle bundan sonra yapacağım pizzalar arasına eklemiş durumdayım simdiye kadar yemis oldugunuz bilmem hangi markanin en iyi pizzasina bes basar garanti veririm bu defa malzeme olarak biraz daha hazırdan yanayız o kadar olsun artik,değişiklik bazen güzeldir simdi gelelim tarifimize
4 Buyuk Dönerli Pizza için Malzemeler
- 1,5 su bardağı sut
- 1,5 su bardagi ılık su
- yarım cay bardagi siviyag
- 1 tatli kaşığı toz seker
- 1 corba kasigi tuz
- 2 kucuk paket instant maya( 2 silme tatli kasigi )
- 1 adet yumurta
- Alabildiği kadar un (yaklasik 1 kilo kadar un alabilir )
- acmak icin biraz un
Uzerinin Malzemesi için
- 400 veya 500 gr az pismis doner
- 4 adet sogan
- 4 adet domates
- kucuk bir corba kasesi sos blanch
Domates sosu için
- 500 gr hazir domates püresi
- 1 cay bardagi siviyag
- 4 dis sarımsak
- 1,5 tatlı kaşığı kekik
- 1 cay kaşığı karabiber
- 1 cay kaşığı pul biber
- ve tuz
- uzeri icin
- 800 gr gouda peyniri veya kasar peyniri
Hazırlanışı
- hamur icin olan malzemeleri un haric bir kaba alip karıştırın ve unu yavas yavas ilave edip kulak memesi yumusakliginda guzel bir hamur yapin yaptiginiz hamuru tezgahin uzerine biraz un serperek tezgahin ustundede iyice yogurun hamur kivamini bul,hamuru kabina koyun ustunu strec filmle kapatin ve sicak tutmasi icin kalin bir bezle ortup 1,5 veya 2 saat dinlendirin
- dinlenmis hamuru 4 esit bezeye ayirin ve 15 dakika da bu sekilde dinlendirin
- domates sosu icin sarimsaklari rendeleyin baharatlari,siviyagi ve tuzla beraber domates puresine ekleyip karistirin
- doneri sos blanchla beraber disardan almaniz gerekiyor evde yapilmis doner varsa tavada birazcik kizartip kullanabilirsiniz
- soganlari ayiklayip yikayin ve julyen usulu (ortadan ikiye kesip ince ince dograyin ) gouda peynirini rendeleyin
- sos blanch cok katiysa birazcik su ekleyip iyice karistirin
- bezeleri once elimizle biraz unlayarak sonra merdaneyle firin tepsimizin boyuna esit olabilecek sekilde acip yagli kagit serilmis firin tepsisine yerlestirin elinizlede hamuru tepside biraz acin hamurun kenar kisimlari ortaya gore daha kalin olsun (hamuru tepside 20 dakika kadar bekletirseniz pizzanizin hamuru piserken daha cok siser hemde yumusacik bir pizzaniz olur )
- pizza hamurunun ustune once domates puresini,sonra biraz sogan onun ustune,doner, donerin ustune domates,domatesin ustune sos blanch ve ensonda kasar peynirini serpin
- onceden isitilmis 250 derece firinda pisirin pizzanizi sicak sicak servise yapin
- Afiyet Olsun
not;sos blanch evde yapmak isterseniz birz ugrastirici olur ama ben illa yaparim diyorsaniz biraz yogurt,biraz sarımsak ezmesi,biraz krem frech,çok az kuru nane,biraz mayonez ve tuzu iyice karistirip sos blanchinizi hazirlayabilirsiniz,