Ekmek Kadayıfı Tarifini Merve Mirza Bavbek yapmış ve uzun zaman önce göndermişti fırsartını bulmuşken bayramdan önce sizlerle paylaşmak istedim belki bu bayram Ekmek Kadayıfı yapmak istersiniz 🙂 bu güzel tarif için Merve Mirza Bavbek’e çok teşekkürler 🙂
Ekmek Kadayıfı için Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 3 kahve fincanı toz şeker
- 3 kahve fincanı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için
- 2 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı sıcak su
Arası için
- 1 poşet kaymak tadında kremşanti
- 1 bardak soğuk süt
Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır
- İlk olarak şerbeti icin 2 su bardağı toz şeker karamelize edilir ve eriyince üzerine 3,5 su bardağı sıcak su dökülür ve seker eriyene kadar kaynatilip soğumaya bırakılır.
-
3 yumurtayı 3 kahve fincanı toz sekerle 5 dakika çırpın 3 kahve fincanı unu, 1 paket vanilyayı, 1 paket kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırın yağlanmış kelepçeli kalıba yada borcama dökün,önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
-
İlk sıcaklığı çıkan ekmek kadayıfını ikiye bölün alt katına şerbetin yarısını dökün arasına 1 paket kaymak tadında kremşanti 1 bardak süt ile hazırlanan krema sürülür ve üst kat kapatılıp kalan şerbet ekmek kadayıfının üzerine dökülür,
-
Ekmek kadayıfını buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
- Afiyet Olsun.
