Pariste misafirlikteyken Yengemin komşusu Hazgül ablanın günü vardı bizide davet etti hazırladığı bütün ikramlıkların hepsi birbirinden lezzetliydi özellikle kare şekline olan keteye bayıldım tarini istedim sağolsun kırmadan hemen verdi ilk fırsatını bulduğum anda bu tarifin birde böreğini yapıcam inşaAllah 🙂 çünkü çok hoşuma gitti 🙂 şimdi gelin Kete Tarifine bir göz atın ve son olarak bu tariften resimde gördüğünüz ketelerden 30 tane çıkıyor.
Sade Kete için Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı ılık su
1 paket yaşmaya
Bir kaç damla limon suyu
3 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzerine sürmek için
- 2 adet yumurta
Ara Katlar için
- tereyağı ve sıvıyağ
Açmak için Nişasta ve un
El Açması kete nasıl yapılır
- Hamuru için süt,yumurta,sıvıyağ,yoğurt,su,yaşmaya,limonun suyunu karıştırın unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın ve hamuru iyice sarıp kabarana kadar dinlendirin.
- Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde 60 tane beze yapın birazcık dinlendirin.
- İkişer olarak merdaneyle un ve nişasta yardımıyla hamuru açılabildiği kadar açın arasına ve üstüne sıvıyağ ve tereyağı karışımını sürün yufkanın her iki tarafını ortada buluşturun açık olan iki kısmıda yufkanın üzerinde buluşturun ( yufka kare şeklini alıyor ) yağlayın ve ikiye katlayın merdaneyle uzunlamasına açın son bir kez daha yağlayıp katlayın kare şeklini halan hamura zarf şeklinde katlayıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin 25 dakika tepside dinlendirin yumurtayı çırpıp üstüne sürün önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin servis yapın
- Afiyet Olsun
