Facebook sayfamda Elazığ’lı Zeliha arkadaşımın bizler için hazırladığı sofrayı paylaşınca Bişi tarifini merak edip isteyen bir çok kişi oldu bende sizler için Zeliha’dan tarifini alıp sizinle hemen paylaşmak istedim gelin şimdi Elazığ usulunde Bişi nasıl yapılır bir göz gezdirin ve lütfen sayfamda yorumlarınızı eksik etmeyin 🙂
Elazığ Bişi Tarifi
- Malzemeler
- 2,5 su bardağı ılık süt
- 3 adet yumurta
- 1 paket yaş maya
- 2 tatlı kaşığı tuz ( çok dolu olmasın )
- Alabildiği kadar un
- ve kızartmak için bol sıvıyağ
Elazığ Bişisi Nasıl yapılır
- Süt,yumurta,tuz ve mayayı iyice karıştırın unu azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp dinledirin sıcak tutacak şekilde sarıp hamurun güzelce kabarması için bir kaç saat dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan Yumurta büyüklüğünde bezeler alın
- bezeleri biraz unlayarak merdane ile tatlı tabağı kadar açın
- çorba Kaşığı ile açtığınız hamurun üstüne 8 veya 10 defa çizikler atın
- Bol Kızgın yağda önlü arkalı kızartıp servis yapın
- Afiyet olsun
Bunlarda Zeliha’nın bizler için hazırladıkları sağolsun bizim için baya yoruldu 🙂
