Elmalı Toppare Tarifi
Fitnese giderken ordan bir Arkadaşla tanıştım.Yemek sayfamı takip eden biri çıkınca hem spor yapıyorduk hemde farklı tarifler hakkında konuşuyorduk.Bana dediki bir kurabiye var ama ismini hatırlayamıyorum.Aynı elmalı kurabiyeye benziyor ama bu şerbetli.Aklım Arkadaşın dediği Kurabiyede kaldı ve eve gelir gelmez hemen internetin başına geçip tarifi farklı isimlerle araştırdım.Veeeeee hangi tarif olduğunu buldum çok şükür,Hemen yapmaya karar verdim ve inanın bana muhteşem oldu.Lütfen sizde yapın olurmu 🙂
Yapıncada bana hemencecik yorum atın.İnanıyorumki sizlerde çok ama çok beğeniceksiniz.
Hamuru İçin Malzemeler :
- 1 paket (250 gr) tereyağı
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- yarım çay bardağı şeker
- 5 su bardağı un
- 2 yumurta
İçi İçin:
- 5 tane orta boy elma
- yarım çay bardağı şeker
- 1 su bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçin
Şerbeti İçin:
- 4 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 4-5 damla limon suyu
Üstü için:
- 200 gr Hindistancevizi
Yapılışı :
Önce şerbeti hazırlayın;
Suyu ve şekeri tencereye alın, kaynatın, kaynamaya başlayınca 5 dakika daha kaynatmaya devam edin, limon suyu ekleyerek ocaktan alın, soğutun.
Ardından iç harcı hazırlayın;
Elmaları soyun, rendeleyin ve şekerle beraber suyunu çekene kadar pişirin. Tarçin ve cevizi katarak soğumaya bırakın.
Hamur malzemelerini un hariç karıştırma kabına alın, çırpıcı ile çırpın.
Unu ekleyin ve iyice yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, merdane ile biraz açıp avcunuzun içine alın, İç harçtan köyün ağzını kapatın.
Hazırladığınız kurabiyeleri kapattığınız yeri alta gelecek biçimde hafif bastırarak yağlı kağıt serdiğiniz ya da hafifçe yağladığınız tepsiye dizin.
180 dereceli önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
Kurabiyeleri fırından alır almaz şerbete atın ve 5-10 dakika arada çevirerek şerbetin içinde bekletin.
Şerbetten aldığınız kurabiyeleri hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın.
Afiyet Olsun
Elmalı Toppare Tarifi Resimleri
