Mercimek Çorbamızın ölçüsü biraz fazla ama isterseniz yarım ölçü yapabilirsiniz,
12 kisilik
Mercimek Çorbası için Malzemeler
- 2 su bardağı mercimek
- 2 adet orta boy havuc( çok büyükse 1 tane kullanın)
- 2 adet patates
- 2 adet kuru soğan
- yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
- 1,5 çorba kaşığı domates salçası
- 1 cay kaşığı pulbiber
- 1 cay kaşığı karabiber
- 1 corba kaşığı kuru nane
- 3 litre su yarısı tavuk suyu veya et suyu olsun eğer yoksa 2 tane bulyon kullanabilirsiniz.
Düdüklü tencerede Mercimek Çorbası
- havucu, patates, soğanı soyun büyük büyük doğrayın yıkayın
- Mercimeği,havucu,soğanı,patatesi,et suyunu,tuzu,salçayı,baharatları sıvıyağı et suyunu ve suyu ilave edip karıştırın kapağını kapatıp ocağa alın
- Düdüklü tencerden kaynama sesi gelince 20 veya 25 dakika kısık ateşte kaynatıp ocaktan alın
- Düdüklünün havası inince düdüklü tencerenin kapağını açıp eğer havuç çatalla dokunduğunuzda dağılıyorsa Mercimek çorbasını blendirdan geçirin ve servis yapın.
- Afiyet olsun
