Malzemeler
- 1 kilo un
- 1 corba kasigi tuz
- 2 paket instant maya
- 1,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı ılık k su (suyu azar azar ilave edin unun durumuna gore az yada cok gelebilir
- 1 yumurtanın beyazı ( sarısı üzerine sürüleceği için ziyan olmasın 🙂 )
Üzeri icin
1 veya 2 corba kaşığı yoğurt
2 corba kasigi siviyag
1 yumurtanin sarisi
ve susam
ve susam
Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır
- Unu bir kaba alin tuzu ilave edip karistirin uzerine mayayi ilave edin ve yumurtanın akını sütü ve suyu yavas yavas ilave edip hamurunuzu yogurun.suyu bir defada dokerseniz fazladan una ihtiyaciniz olabilir.yada unun farkina gore suda ilave edebilirsiniz.
- Hamurunuz kulak memesi yumusakligindan daha yumusak hatta cıvık bir hamur olsun. hamurunuz sert olursa ekmeginizde sert olur.
- Hamurunuzu iyice yoğurduktan sonra 1,5 saat sicak tutucak sekilde sararak dinlendirin.
- Elinizi unlayarak dinlenmis hamurunuzu 2 esit bezeye bolun .
- bezeleri 5 dakika daha dinlendirin sonra elinizi yuvarlak tepsi büyüklüğünde açın tepside 45 dakika dinlendirin
- Yoğurdu,yumurtayı,sıvıyağı iyice çırpın
- hamurunuz guzelce kabardiktan sonra parmaklarınızı yumurtalı karışıma batırıp pideye şeklini verin yumusak bir fircayla yumurtalı karışımı surun uzerine susami serpin.
- onceden isitilmis 200-230 derece firinda pisirin.
- Ve afiyetle tüketin 🙂
