Herkesin en çok tarifini istediği ve en çok beğenilenler arasında olan 6 Katlı Pamuk Poğaca Tarifini Yapmayan pişman olur 🙂
Katmer Poğaçaya benziyor ama Daha Yumuşak hatta en Yumuşak Poğaçadır kendisi 🙂
Bu Poğaçayı bol bol yapıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz eve gelen ani misafire karşı benim koruyucu olan tarifimdir ,
İsterseniz Hamurunu 1 gece öncesinden yapın hiç kabarmasını beklemeden buzdolabına kadırın sabah devam edin veya hamur yağladıktandan sonrada buzdolabına kaldırıp ertesi gün açıp poğaçanıza şekil verebilirsiniz 🙂
Pamuk gibi Katmer Poğaça dinlenme suresinden dolayı biraz zamanınızı alacak ama eminim çok beğeneceksiniz hatta vayy be ben neymişim böyle dedirtecek bir tarif ama dikkat etmeniz gereken bir şey daha var hamurunuzu yaparken bulunduğunuz yerin soğuk olmaması lazim cunki içinde kati yağ olduğundan dolayı iyi açılmayabilir o yüzden hamurunuzu acarken pencerelerinizi kapatmanızı tavsiye ederim
6 Katlı Pamuk Poğaça için MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı siviyag
3 çorba kaşığı toz seker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane yumurta beyazı içine sarisi üstüne sürülecek
1 kucuk paket yasmaya ( veya 1 paket instant maya veya 1 çorba kaşığı kuru mayada olabilir)
alabildiği kadar un (6,5 – 7 su bardağı kadar kullandım )
ic harci için
beyaz peynir
maydanoz ( ben kullanmadım)
ara katlar için
200 tereyağı veya margarin
yarim cay bardağı kadar siviyag
uzeri için
yukarda yazılan iki yumurtanın sarisi
istege bağlı susam ve çörek otu
En Yumuşak Poğaça Nasıl yapılır
un ve yumurtanın sarisi hariç malzemelerin hepsini iyice karıştırın daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin hamurunuz kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur olsun ve iyice yoğurunki güzel kabarsın .hamurunuz sert olursa pogaca da sert olabilir .hamurunuzu iyice sarip dinlendirin.
tereyagini eritin siviyagla karistirin
hamurunuz iyice kabardıktan sonra yumurta 18 beze yapin 6 tane bezeyi tatlı tabağı kadar acip aralarına 1 corba kasigi yağ surun üst üste gelecek şekilde koyun diger bezeleride ayni şekilde 6 sarlı olarak yağlayıp 15 dakika dinlendirin
Elinizi ve hamuru acacaginiz yeri (masayı) yaglayip hamuru elinizle veya merdaneyle yavasca buyuk bir yufka olana kadar acın.
pizza keseceği yani donerli hamur bıçağıyla üçgen şekilde 8 eşit peynirleri yufkanın uzerine yerleştirip kenardan ortaya doğru çok sıkmadan rulo yapin ay seklini verip tepsiye yerleştirin
hepsine ayni islemi uygulayın
ve tepside 45 dakika dinlendirip üstüneyumurtanın sarisini surup susam ve çörekotunu da ekleyip öncedenışıtılmış 180° fırında pisirinfırına gore değişiklikgösterebilir ama ortalama 13 veya 19 dakika aralığındapişer
Allah sağlıkla huzurla yemegi nasip etsin
…………Afiyet Olsun……………
Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
A-Z Hazırlayan : Safiye Aras 🙂
Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂
Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri
Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline
Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/
Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/
Yeni Tarifler için Telefonunuza indirmek isterseniz,verdiğim linklerden hemen indirebilirsiniz ve uygulamamıza puan vermeyi, yorum yapmayı unutmayın 🙂
İos Uygulama ( Appstore ) : https://itunes.apple.com/fr/app/hayalimdeki-yemekler/id1117374761?l=en&mt=8
Android Uygulama için ( Gogle Play ) : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.hayalimdekiyemekler&hl=tr
Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg