Erik Pestili Tarifi

Veeee yine Türkiyeden bir Tarif daha Dostlarım 🙂

Burda çoğu komşumuzun yaptığı bir tariftir erik pestili.Bildiğimiz pestilden çok farklı,bu pestil kalın oluyor,ekşimsi mayhoş bir tadı olan bu pestili köy halkı çok yapıyor vede çok seviyor,bende Almanyaya götürmek için bu fırsatı kaçırmak istemedim açıkçası :))

Malzemeler :

• istediğiniz kadar bardak eriği ( tamas eriği )

Yapılışı :

Olgun erikleri dallarından toplayıp bir güzel yıkayalım.oldukça büyük bir tencereye eriklerimizi alıp ocağın üzerine koyalım.erikler ezilene kadar kaynatıp pişirelim.pişen eriklerimizi soğumaya bırakalım.sonra kevgir alıp altına temiz bir kova yerleştirelim.bir kap yardımı ile eriklerimizi kevgire aktarıp elimizle gevgirin üzerinde gezdirerek ezip alttaki kovaya suyunun geçmesini sağlayalım.Gevgirde eriklerin sadece kabukları vede çekirdekleri kalmalı.bu şekilde tenceremizdeki tüm eriklerimizi bitirelim.kovadaki erik suyumuzu tepsilerimize aktarıp düz bir zemine yerleştirip bir hafta kurumasını bekleyelim.Bukadarmı diye soranlar olucak,evetttt bukadar,çok ama çok basit bir erik pestili tarifi paylaşıyorum sizler ile arkadaşlar,Kuruduktan sonraki resimlerinide paylasıcam inşallah

Afiyet Olsun

Erik Pestili Tarifi RESİMLERİ