Etli Ekmek Tarifi

By Leyla Akkuş
9 yıl Ago

Etli Ekmek Tarifi

Ramazanın ikinci gününe geldik bile.Rabbim ömür verir nasip ederse birlikte çok Ramazanlar geçiririz İnşaallah.Sizlere yine harika bir tarif vermek istiyorum Dostlar.Ben bu tür tarifleri yaptığımda yanına sadece çorba ortayada ya yogurt koyarim yada salata ve tadına vara vara yeriz.Davetlerimde böyle yemekler yapmayı daha çok seviyorum.Çünkü yemek tam bir restaurant yemeği ve görsellik açısından çok hoş oluyor.Lezzeti deseniz zaten yiyenler çok ama çok beğendiklerini dile getiriyor.Hem böylesine güzel bir yemek olması hemde çok kolay olması benimde açıkçası işime geliyor :)))) Hem gözümüzü hem midemizi bayram ettiren ve bizi o gün hiç yormayan bu güzelim Tarifimizi anlatayım size :))

Malzemeler : 6 kişilik

1 kg çok küçük doğranmış kuşbaşı et
100 gr tereyağı,tuz,karabiber,kırmızı pülbiber
2 tane büyük pide ben evimde yapmıştım Tarif için Tıklayın
250 gr tereyağı
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
4 yemek kaşığı su

Yapılışı :

Arkadaşlar sizlere ilk önce şunu belirtmek isterim.Etleri ne kadar küçük doğrayıp kavurursanız okadar lezzetli etli yemeğiniz olur.O sebepten tarifimiz için etleri çok ama çok küçük doğrayalım ve tencereye alıp suyu çıkana kadar son ayarda kavuralım.suyunu bırakınca ocağın ayarını iyice kısıp bir saat böyle kısık ayarda etler lokum gibi olup yumuşayana kadar pişirelim.Bir saat sonra ocağın ayarını en sona açalım ve etler suyunu iyice çekene kadar kavuralım.etler suyunu çekince içine tereyağını,tuz,karabiber,kırmızı pul biberi katip tekrardan kavuralım.Ben pidelerimizi evimde yaptım ama sizler hazır pidede satın alabilirsiniz .Hatta ve hatta bayatlamış pidelerinizi bile yapıp değerlendirin acayip güzel oluyor.Pideleri küp küp doğrayıp servis tabağımıza alalım.250 gr tereyağını eritelim.Tereyağın bir kısmını kaşıkla ekmeklerin üzerine dökelim.Geri kalan tereyağının içine salçayı biberi ve suyu katip kaynatarak karıştıralım.Tereyağlı ekmeklerin üzerine sıcak olan etimizi dökelim.Her tarafına etimizi dağıtalım.Son olarak kaynayan salçalı sosumuzuda etimizin üzerine gezdirip etli ekmeklerimizi sicak sicak Servis edebiliriz.Yanına yoğurt ve çorba yeterlidir Arkadaşlar.Salatada güzel olur :))

Afiyet Olsun