Pazi sarmasi yiyenlerin tadini unutmayacagi lezzetli bir yemek sarmasi kolay lezzeti yerinde cok cabuk kaynayan.herkesin begenisini toplayacak bir tarif
Malzemeler
- 15 dal kadar buyuk pazi yapragi
- 2 su bardagi pirinc
- 200 gr kiyma
- 2 adet sogan
- 3 dis sarimsak
- 1 yemek kasigi salca
- pulbiber
- karabiber
- yarim cay bardagi siviyag
- tuz
SOSU ICIN
- 5 su bardagi su
- 2 yemek kasigi salca
- tuz,pulbiber, karabiber
- 1 cay bardagi zeytin yagi
Hazirlanisi
- pirinci yikayin soganlari ve sarimsagi rendeleyip pirince ekleyin baharatlari,salcayi,kiymayi ve tuzu ilave edip guzelce karistirin
- Yapraklarin saplarindan tutarak tek tek kaynayan suda 3 saniye kadar cevirerek yumusatin.suda cok bekletmeyin .pazi cok hassasdir cabuk ezilir
- yapraklari harci koyarak resimdekiler gibi sarin pazinin saplarini tencerenin zeminine yerlestirin.ustune sardiginiz yapraklari yerlestirin
- su,salca,tuz ve baharatlari karistirin.( zeytin yagli ama ben tuz yerine tavuk bulyon kullandim.dahada lezzetli oluyor)
- sarmalarin ustune yerlesecek buyuklukte bir tabak koyun ustune hazirladiginiz sosu dokup
- 30 dakika kisik ateste pisirin.
- pistikten sonra 20 dakika kadar dinlendirip servis yapabilirsiniz.
