Etli Yaprak Sarma Tarifi
Benden devamlı Ana yemek Tarifleri isteniliyor ama paylaşınca malesef ne ilgi görüyor nede yorum geliyor.O yüzden bende ilgi gören tarifleri paylaşmayı tercih ediyorum.Sonuçta emek verilen bir iş ve Tarife yorum gelmeyince insan ister istemez üzülüyor.Ama sizleri yinede kırmayıp ana yemeklerede yer vericem zaman zaman .Bilindik bir tarif ama sayfamda olmasını istediğim ana yemeklerden bir tanesi )) İnşaallah beğenirsiniz Arkadaşlar
Tarifi İçin Malzemeler:
- 250 gr salamura yaprak.
İçi İçin:
- 1 adet büyük soğan
- 750 gr kıyma
- 1 su bardağı kırık pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 3 tane rendelenmiş Domates
- 1 tatlı kaşığı salça.
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzerine dökmek İçin:
- 1 yemek kaşığı salça
- tuz
- kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 su bardağı sıcak su
Yapılışı :
- Taze yaprakları kaynar suyun içine basalım ve yaprakların rengi dönene kadar bekletip, sudan çıkaralım.
- Kıymamızın içine soğanı rendeleyelim.
- Kırık pirinci yıkayalım ve suyunu süzelim.
- Sonra sırasıyla malzemeleri kıymalı harcımızın içine koyalım ve köfte yoğurur gibi yoğuralım.
- Yaprakların geniş kısmına hazırladığımız kıymalı harçtan koyalım ve saralım.
- Yapraklar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım ve hazırladığımız yaprakları tencereye dizelim.
- Ayrı bir kabın içine su,tuz,kırmızı pul biber ve salçayı koyup karıştıralım.
- Tencereye dizdiğimiz yaprakların üzerine salçalı karışımı gezdirerek dökelim.
- Tereyağınıda küçük parçalara ayırıp sarmaların üzerine koyalım.
- Sarmaların üzerini tabakla kapatalım(sarmaların dağılmadan pişmesi için)
- Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte sarmaları pişirelim.
- Pişen Sarmaları sıcak olacak şekilde afiyetle tüketebilirsiniz Arkadaşlar
Afiyet Olsun
Etli Yaprak Sarma Tarifi
