Etli Ziron Tarifi
Evetttt artık Zirondan ne tür Tarifler yapılır tek tek paylaşmaya başlayalım değilmi Dostlar.İki gün önce Sizlere ziron nasıl yapılır onun tarifini vermiştim.Bugün ise yaptığımız Zirondan ne tür Tarifler yapılır onu paylasıcam İnşaallah.Okadar çok değişik tarifler yapılıyorki inanamayacaksınız.Bir tariften nasıl güzel tarifler çıkıyor zamanla hepsini paylaşıp göstericem İnşaallah.Bugün Etli Ziron yaptım.Aslında iskendere çok benziyor ama malzeme olarak ziron kullandığımız için ismini etli ziron koydum.Acayip lezzetli bir Ana Yemek oldu Arkadaşlar.Çok ama çok beğeniceksiniz.Eşim ve çocuklar çok beğendiler.Bu tarifi yapınca yanına bir çorba yapın başkada bir şey yapmayın. İnşaallah sizlerde evinizde yapınca çok beğenirsiniz.
Malzemeler :
- Zironun Tarifi için TIKLAYIN
- 500 gr dana eti
- 100 gr tereyağı
- tuz
Üzerine Dökmek için :
- 700 gr rendelenmiş domates yada 2 kutu konserve domates
- tuzot veya tuz
- karabiber
- kırmızı pul biber
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 100 gr tereyağı
- 1 su bardağı sıcak su veya et suyu
Üzerine :
- 500 gr yoğurt
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 tane sivri yeşil biber
Yapılışı :
Zironumuzun tarifini yukardaki linkten tıklayıp alabilirsiniz Arkadaşlar.Zironlarımızı servis yapacağımız tabağımıza dizelim.Etleri kuşbaşı etinden daha küçük olmak şartı ile küçük küçük doğrayıp tencereye alalım ve suyunu bırakana kadar kaynatarak karıştıralım.Suyunu bırakınca ocağın altını kısıp yarım saat kadar etlerin iyice pişmesini sağlayalım.İyice pişen etlerin ayarını en son dereceye yükseltelim ve suyunu iyice cekinceye kadar kavuralım.Suyunu çeken etlerin içine tuz ve tereyağı katip tekrardan kavuralım.Üzerine dökeceğimiz domatesli sos için kabukları soyulmuş domatesleri tenceremize doğrayalım veya dediğim gibi hazır konservede kullanabilirsiniz Arkadaşlar.Tenceremizin içine geri kalan tüm malzemeleri katip kaynayana kadar karıştıralım.Bir kaç aşım kaynadıktan sonra sulu domates sosumuzu sıcak olmak şartı zironlarımızın üzerine dökelim.Yoğurt ile rendelenmiş sarımsakları karıştırıp zironumuzun kenarlarına yoğurduğumuzdan kaşık kaşık alıp koyalım.Orta kısmınada kavurduğumuz etimizi döküp kızarttığımız biberlede süsleyip sıcak sıcak servis yapalım.Çok ama çok lezzetli ve başlı başına bir ana yemek tarifidir Arkadaşlar.bunun yanına bir çorba yeterlidir.
Afiyet Olsun
Etli Ziron Tarifi
