EV MAKARNASI [ ERİŞTE ] YAPIMI 100 YILLIK TARİF / Erişte Tarifi

Yöresel Tariflerimizden olan Eriştemizi hem Çorbalarımızda hem Makarna olarak yapıp Afiyetle tüketebiliriz Dostlar.

Malzemeler :

• 1 su bardağı Su
• 3 tane Yumurta
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 5 su bardağı dolusu Un

Yapılışı :

• Tüm malzemeleri Yoğurma kabının içine alıp güzelce sert bir hamur olmak şartı ile yoğuralım ve poşete koyup dinlendirelim.
• Sonrasında bezelere ayırıp tek tek yufka gibi açalım ve meradaneye sarıp uzunlamasına keselim.
• Sonrasında hepsini üst üste koyup ince ince kesmeye başlayalım.
• Eriştelerimizi spfra bezinin üzerine serip kurutalım.
• Çorba ve Ana Yemeklerimizde kullanabiliriz.

Afiyet Olsun