Ev Usulü Ramazan Pidesi Tarifi
Ramazan denince akla ilk gelen tatlardan biri, Ramazan pidesi Fırınların önünde uzayıp giden kuyruklara takılmaktansa gelin bu Ramazan bir değişiklik yapıp buram buram tereyağı kokan çıtır pidenizi evde kendiniz hazırlayın.
2 Kişilik
Pişirme süresi: 20 dk
Malzemeler:
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
- 100 gr tereyağı
- Yeterince tuz
- 1 çay kaşığı tozşeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- üzerine susam
- 1 tane yumurta beyazı ( sarısı üzerine sürülücek )
- yeteri kadar un yaklaşık 1 kilo kadar
Yapılışı
Mayayı ılık suda eriyinceye kadar karıştırıp bekletin Tereyağını eritip ilitin Unu hamur yoğurma kabına alıp mayalı şu, eritilmiş tereyağı, sıvıyağ, yumurta beyazını,tuz ve şekeri ilâve edip karıştırın Suyu azar azar ünlü karışıma yedirip düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
Hamuru iki eşit parçaya bölüp top şekli verin
Hamurları un serpilmiş zemine alıp merdane ile inceltin ve yuvarlak pide şeklinde açın Pidelerin üzerini kasığın sapı ile baklava biçiminde çizin yada benim gibi tırnak izi bırakmak için parmak uçlarınızla şekil verin. Yumurta sarışını çırpıp fırçayla pidelerin tüm yüzeyini kaplayacak şekilde sürün.Hamurların üzerine susam serpip nemli bezle örtün ve oda ışışında 30 dakika bekletin Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin İlininca dilimleyip servis yapın
Afiyet Olsun
Ev Usulü Ramazan Pidesi Tarifi Resimleri
