Ev Yapımı İskender Tarifi
Malzemeler :
- Evde yapılmış ekmek
- kuşbaşındanda ince doğranmış et
- sarımsaklı yoğurt,
- tereyağı
- tuz
- kırmızı pul biber
Yapılışı :
iskender için etimizi küçük küçük doğrayıp tencerede bir güzel kavuralım
kızarttığımız ekmeklerimizi servis tabağımıza alıp bir paket erittiğimiz tere yağından ikişer kaşık ekmeklerin üzerine gezdirelim
sonrada bir kilo yoğurda iki dış sarımsak ezip karıştırıp ekmeklerin üzerine dökelim
Sosumuzu hazırlayalım:
üç yemek kaşığı biber salçası
bir yemek kaşığı kırmızı pul biber
yarım çay bardağı sıvı yağ ve bir çay bardağı şu
heupşni karıştırp pişirelim ocakta
fiirnda domates ve biber közleyelim
Sonra pişen etlerimizi yoğurtlu ekmeklerimizin üzerine yerleştirip üzerine salçalı sosumuzdan dökelim.sonrada fırında közlenmiş domates ve biberlerimizle sussleyelim.ben domtesde kullandım sonradan
Afiyet Olsun
TARİF RESİMLERİ
