Fındık Köşeleri ( Nussecken )
Hayırlı Akşamlar Arkadaşlar,
Bugün yine çok güzel vede çok lezzetli bir Tarif ile karşınızdayım İnşallah.Hani Facebookta yazmıştımya.bir Tarif yapıyorum,Pasta desem pasta değil,kurabiye desem Kurabiye değil,tatlı desem tatlı değil diye.İşte o tarifimiz bu tarifimizdir.Bu tarifimizi katıldığım toplantıdaki arkadaşlarıma yapmıştım.Çok beğendiklerini söylediler.Tarif bile istediler ama sabredin bir kaç gün içinde sayfama koyucam dedim :)) İnşallah sizlerde Beğenirsiniz.
Alt Taban Malzemeleri için :
- 250 gr Tereyağı ( yumuşak )
- 2 tane yumurta
- 2 çay bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3.5 su bardağı un
Üzerine sürülmek için :
- 1 şişe kayısı reçeli ( 400 gr )
Son Katı için Malzemeler :
- 200 gr Fındıktozu
- 200 gr kırık fındık için
- 200 gr kırık badem
- 250 gr tere yağı
- 2 çay bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı su
- 3 paket vanilya
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- Benmarı usulü eritilmiş 200 gr bitter çikolata
Yapılışı :
İlk olarak Fırnımızı 175 dereceye ayarlayıp ısıtalım.Badem ile fındık tozlarını bir tepsiye döküp fırında biraz kavuralım.Sonra alt taban için gerekli tüm malzemelerimizi un hariç bir kaba alıp elimizle karıştıralım.sonra unumuzu katıp güzelce bir hamur yoğuralım.kıvamı kurabiye hamuru gibi olmalı.Hamurumuzu yağlanmış tepsimize güzelce yayıp elimizle düzleyelim.hamurumuzun üzerine kayısı reçelimizi güzelce her tarafına eşit gelicek şeklide döküp yayalım ve düzleyelim.Sonra ayrı bir tavaya 250 gr tereyağını tavamıza alıp eritelim.bir kaba 2 çay bardağı şekeri,tarçini,vanilyayı ve suyu katip karıştıralım.bu karışımı eriyen yağımızın içine katıp iyice karıştıralım.Sonra tavamıza kavrulan badem ve fındık kırıklarınıda katip yine iyice karıştıralım.Sonra bu karışımı tepsimizdeki reçelli hamurumuzun üzerine güzelce eşit şekilde döküp her tarafına yayalım ve düzleyelim.175 dereceli ısıtılmış fırında tam 30 dakika pişirip çıkartalım.iyice soğuduktan sonra ilk olarak kare şeklinde keselim.sonra bu kareleri yine üçgen olacak şekilde ortadan keselim.kestiğimiz üçgenleri benmarı usulü erittiğimiz çikolataya uçlarını bulayıp yağlı kağıdın üzerine dizip çikolataların donmasını bekleyelim.
Afiyet Olsun
Fındık Köşeleri ( Nussecken )
