Fındıklı Ganajlı Mozaik Pasta Tarifi

Merhaba Arkadaslar

Bugün sizlere hem kolay hem herkesin evinde olan Malzemelerden olusan,hemde acayip Lezzetli bir Pasta tarifi Paylasmak istiyorum.Bizler coluk cocuk ve Misafirlerimde oldu tabi o gün,yani bu Tarif herkes tarafindan tam not aldi ve cok begenildi. yapinca bana hak vericeksiniz.

Malzemeler :

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1.5 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 paket vanilya
• 100 gr tereyağı veya margarin
• 2 paket Finesse Orangenschale yada 1 tane portakal kabuğu rendesi
• 450 gr Petibor Bisküvi ( 3 paket )

Ganaj için :

• 200 gr Krema ( Schlagsahne )
• 200 gr Bitter Çikolata

Icine :

• 100 gr fındık kırığı

Yapılışı :

• Tenceremize sütü,nişastayı,unu,şekeri,vanilyaları,kakaoyu katıp çırpalım.
• Tenceremizi ocağın üzerine alıp kaynamaya bırakarak devamlı çırpalım.
• Kaynamaya yakın tenceremizin içine tereyağını ve portakal kabuğu rendesini katıp iyice fokur fokur kaynayana kadar çırpalım.
• Ocağın ayarını kısalımki çikolatamızın altı tutmasın.
• Çikolatamız pişince icine findik kirigi katip iyice ılınana kadar mikserle çırpalım.
• Çırpmak hem lezzetini artırıyor hemde çikolatanın kabuklanmasını önlüyor Arkadaşlar.
• Çikolatamız iyice ılınması lazımki bisküvileri içine katınca hamurlaşmasın .
• İyice ılınan Çikolatamızın içine bisküvileri parçalayarak katalım.
• Kırık bisküvilerimizin hepini çikolatamızın içine döküp ezmeden dikkatlice karıştıralım.
• Çikolatamızla bisküviler birbirine iyice karışınca altı ve kenarları yağlı kağıt geçirilmiş kalıbımıza dökelim.
• Bisküvili çikolatamızı kalıbımıza dokdükten sonra spatula ile güzelce düzleyelim.
• Ganaj için kremayı tenceremize döküp ısıtalım.
• Isınan kremanın içine çikolatamızı kırarak katalım ve birbiriyle özleşene kadar iyice çırpalım Arkadaşlar.
• Ganajımızıda Mozaik Pastamızın üzerine döküp düzleyelim.
• Pastamızı dinlenmesi için 4 saat kadar buzdolabında üzeri kapalı bekletelim.
• Pastamızı istediğiniz şekilde üzerini süsleyip dilimleyip servis yapabilirsiniz Arkadaşlar.

Afiyet Olsun