Fırında Kaşarlı Hindi güveç Tarifi için Malzemeler
- Fırında Kaşarlı Hindi Sote Tarifi
- Yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
- 500 gr hindi eti
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet patlıcan
- Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kadar kekik
- Biraz karabiber
- Yarım çorba kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
Üzeri için
- Kaşar peyniri
Fırında Kaşarlı Hindi güveç Tarifi
- Büyük bir tavaya sıvıyağı alın üzerine Kuşbaşı doğranmış hindi etini ilave edin ocağa koyun, et suyunu çekene kadar pişirin.
- Suyunu çeken hindi etinin üzerine küp küp kesilmiş kırmızı biberi, yeşil biberi,soğanı,ve sarımsağı ilave edin güzelce soteleyin ve üzerine küp kük kesilmiş patlıcanı ilave edin ve patlıacanlar kızarana kadar pişirin.
- Sebzeler pişince üzerine salçasını,tuzu ve baharatları ilave edip bir kaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Fırın kaplarına bölüştürün,üzerine kaşar peyniri serpin önceden ısıttılmış 200 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirip sıcak sıcak servis yapın.
- Sıcak sıcak yanında bol ekmekle servis yapın.
- Afiyet Olsun.
