Videolu olarak Fırında Kıymalı Başamelli Karnabahar Tarifini burdan izleyebilirsiniz ve daha sonra nasıl olduğu hakkında yorumlarınızı bekliyorum 🙂 
Kıymalı Başamelli Karnabahar Tarifi misafirlerinize yapabileceginiz cok lezzetli ve güzel bir tarif ayrıca karnabaharla arası iyi olmayanların bile seveceği bir tat gelin tarifimize bir göz gezdirin
Kıymalı Başamelli Karnabahar İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy karnibahar
- Haşlamak icin biraz su ve tuz
- 1 cay bardağından biraz eksik süt
Kıymalı Harcı için
- 350 gr kıyma
- 2 adet ortaboy soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kirmizi biber
- 2 adet büyük domates
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Ve tuz
Karnabaharın Başamel sosu için
- 3 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı tepeleme un
- 2 çorba kaşığı tereyağı veya yarim cay bardagi siviyag
- Ve bir fiske tuz
Üzeri için
- 100 gr kasar peyniri rendesi
Fırında Başamelli Karnıbahar Nasıl Yapılır
- Karnabaharı ayıklayıp kesip yıkayın karnıbaharların yarisina gelecek sekilde su koyup birazda tuz ilave edip karnabaharlar yumusayana kadar haslayın.
- Haslanan karnabaharların suyunu iyice suzun suyu iyice süzülen karnıbaharın ustune sutu dokun ve blendırdan gecirin veya çatalla iyice ezip püre haline getirin
- Büyük bir tavaya sıvıyağı dökün Küp küp kesilmiş Soğanları ve biberleri büyük ilave edin soğanlar sararana kadar soteleyip kıymayi ilave edin,kıyma suyunu çekip biraz kizarana kadar kavurun kesin baharatlari ve tuzunu ilave edip iyice karistirin küp küp kesilmiş domatesleri ilave edin karıştırın domatesler iyice yumuşayınca ocaktan alın
- Baska bir tencereyi ocağa alın önce tereyağını ve sıvıyağı ilave edin tereyağı eriyince unu ilave edip hafif kavurun ama rengi degismesin,unu kavurduktan sonra sütü ilave edin bu arada topaklanma olmasın diye iyice karıştırın, ( eğer başamel de topaklanma varsa blendirdan geçirin ) başamel sos kaynamaya baslayınca bir iki dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Büyük boy borcama veya orta boy firin tepsisine once sutlu karnabahar puresini yayin,ustune kıymalı harcı doküp yayın, kıymalı harcın üzerine başamel sosu dokün güzelce yayın en son rendelenmiş kaşar peyniri serpip 250 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin.
- Kıymalı Başamelli Karnabaharı biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın
- Afiyet Olsun
